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2016-04-24
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上次來這個地方的時候，應該是去年五月到探訪奈良美智的時間。那個時候的我其實已經好為食，但不知為什麼我沒有留意到這間Ammo的正確位置，在這個歷史，藝術和格調混合的來亞洲協會香港中心裡，如果唔係，去年那天和女友看奈良美智的時候應該就會在這裡吃一個優雅的afternoon tea，在藝術的薰陶下，我想就可以消磨一個非常舒適的下午。雖然沒有了奈良美智，這個下午因工作的關係還是來到了，是緣份的驅使我短期內來到Ammo吧，因為看過介紹才知道這裡有個新的下午茶。認識我的朋友都奇怪為何短期吃兩次的下午茶吧，還是下午茶近來刻意改變自己的風格，從來下午茶都是女性的事宜，但近來下午茶的風格好像有點兒不同了，上次在SAV hotel 吃的afternoon tea雖然有點女性但它鹹點也接近一半，今次Ammo x Glycel 的afternoon tea 也是這方向。你以為美容和afternoon tea都是女孩的專利嗎?不好意思，這裡有兩個男人一起來吃這個tea我都見到，就等如來亞洲協會香港中心的也不一定是非常文青，看奈良美智都可以是很商業化的人，有時，界線可以是很模糊，就如今天的香港，男孩也可以細膩吃出
那個時候的我其實已經好為食，但不知為什麼我沒有留意到這間Ammo的正確位置，在這個歷史，藝術和格調混合的來亞洲協會香港中心裡，如果唔係，去年那天和女友看奈良美智的時候應該就會在這裡吃一個優雅的afternoon tea，在藝術的薰陶下，我想就可以消磨一個非常舒適的下午。
雖然沒有了奈良美智，這個下午因工作的關係還是來到了，是緣份的驅使我短期內來到Ammo吧，因為看過介紹才知道這裡有個新的下午茶。
認識我的朋友都奇怪為何短期吃兩次的下午茶吧，還是下午茶近來刻意改變自己的風格，從來下午茶都是女性的事宜，但近來下午茶的風格好像有點兒不同了，上次在SAV hotel 吃的afternoon tea雖然有點女性但它鹹點也接近一半，今次Ammo x Glycel 的afternoon tea 也是這方向。
你以為美容和afternoon tea都是女孩的專利嗎?不好意思，這裡有兩個男人一起來吃這個tea我都見到，就等如來亞洲協會香港中心的也不一定是非常文青，看奈良美智都可以是很商業化的人，有時，界線可以是很模糊，就如今天的香港，男孩也可以細膩吃出afternoon tea的變化。
說真，我很喜歡這裡的環境，我一幅相也沒有拍，因為我覺得你要自己親身來過才知道什麼是美得高貴優雅大方，金色啡色為主的主色配合外面綠悠悠的樹木，當你如果行完上面的古蹟來飲杯茶絕對是上乖之選擇。
茶包都是非常精美而漂亮，我選了Ginger lemongrass，兩種都是我喜歡的口味crossover又點會唔好，E選了English breakfast tea，各有所好，迎接你的下午茶，先喝杯茶，在高樓底的舒適梳化坐著望著外面綠綠的樹林，應該是無比的寫意，大約你來過就會知有多悠哉悠哉。
由頭頂吃到底部是下午茶的常識吧。不過隔離放得一碟scone我就決定搶先食先，愛tea的女性都知scone的好與壞，決定一餐下午茶的好與壞，就如佢對身邊的男人一樣，在乎真心與關懷，只要scone做得好，下午茶也差不到那裡，這裡的Raisin scone with figs jam and cottage cream，scone做得剛剛好，雖然外表有少少硬，但內裡鬆軟，在忌廉與無花果醬中，我較喜歡那個無花果醬的清新，至少配合今天悶熱又焗的天氣。
老實未吃我已經喜歡上它，Savory佔了兩層，全部都以大件為主，男孩一定會喜歡的。
接下來兩隻的鐵匙有睇醫生食藥的感覺，Hamachi Carpaccio with Caviar and Ponzu sauce 樣子很誘人，黑黑的魚子醬配合那個油甘魚加上一點兒酸的sauce是醒胃的選擇，怪的只是太細啖，適合女性的優雅，像我這樣的男人，一口就吃掉了它吧。
另外的一個鐵匙為Mozzarella cheese with bird's nest, tomato jelly and basil Mayo，我一向喜愛的mozzarella就自然鐘情，配合那個蕃茄和燕窩，從來合拍我芝士和蕃菇加上燕窩和那點點清香的羅勒就自然是新鮮的代表。
Spicy Vela Chorizo with rocket and Bird's nest on toast， 然後是那個吐司，又有燕窩和辣辣地嘅西班牙辣肉腸，點合唔好飲，又是見識少的問題，食完才知道這個新style，是朋友進步，還是我不斷有什麼再發生。
我應該說最喜歡的就是這個黑炭頭的漢堡Braised short rib burger with fungus and Gruyere cheese ，半溶化的芝士和雲耳仲有那舊炖過的牛扒漢堡是堅固的美味，係鹹點中特別出色，更適合一些大胃口的女士，加上下午茶中很少見，絕對是個優勢和賣點。
我也滿欣賞Open face crab meat sandwich with avocado mousse and chilli caviar，小件的三文治嬌小玲瓏，小小的又有蟹肉做的膽，還有牛油果醬和冇咁高尚的三文魚籽，但味道卻是一流，是這裡鹹點的一貫好味道。
最後的是甜品時間，我覺得最美味的是Chocolate mousse on puff，朱古力慕絲泡芙又有什麼特別，但加上了金箔和燕窩，高貴的珠光寶氣，好難唔鐘意佢。
Coconut Panna cotta with bird's nest，呢個有少少甜，不過滿口的椰子香叫你自然會愛上，除非你是不吃椰子的人，如果唔係那個滑滑的奶凍真係令你幾硬頸舌頭都會變得口甜舌滑一點，還有燕窩的滋潤令整件事情來得更加高貴。
綠茶卷無論去到邊到都風頭咁勁，Green tea cake's roll with bird's nest and red bean，這個綠茶卷的味道清新得來加上燕窩和相思的紅豆更有趣味，也許兩情相悅才可以有相思的本錢，大約綠茶和紅豆就是天下最襯一對。
afternoon tea就是在不經不覺間悠閒地過了半個下午，不曾喜歡過下午茶的我也許漸漸地改變了對佢嘅體法，特別是這活動不一定是女性或別人說的港女下午茶，男士也可以在這裡享受一個寫意的下午，特別係你有一個很好的伴和你渡過一個寧靜愉快的兩個小時，我想這和一次在這裡遇上奈良美智一樣愉快。
AMMO金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
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