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2017-05-29
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收工去荃灣行街shopping完已經九點幾好肚餓，諗住同fd打邊爐，睇到這間九半入座有夜割八五折，和牛火鍋同放題都係任食，Asashi仲要加$20蚊任飲，好扺丫，酒徒二話不說就入去！日式以木為主調的格局幾舒服，重點係不會有一大陣卻喉的火鍋味，太好！菜單有六個價位的套餐，由百幾至三百幾，總有一款啱心水，但我們鐘情和牛，決定試下最貴$368主打日本國產的黑毛和牛！之後就揀湯底，有八款，最後老闆推薦北海道3.7牛乳牛骨湯，不太濃味適合配和牛，我們自己再揀多個鮮茄湯！先講湯底，鮮茄湯味道濃厚，茄肉料十足，食得岀不是靠茄高加味的湯底，是蕃茄控首選！ 牛骨湯清淡且香甜，忍不住喝了幾啖，事實證明它涮和牛絕配，不會蓋過和牛的味道！主打和牛盛合上枱，視覺效果已經一流，四五盤和牛盛擺滿枱面，肉質鮮紅，脂肪均勻，厚薄適中，只要涮五六秒即可入口！本人至愛三角腩，入口即溶，肉質較軟滑，脂肪分佈細緻均勻，肉同脂肪比例各半，食到停不了口，一再encore！其次是肉眼上蓋，粗條脂肪較多，入口香滑，不會油膩，牛味濃厚，有驚喜！之後就到牛肩肉，脂肪最少，分佈粗糙，肉質爽滑，有口感，食得岀肉味的鮮香！除左牛，還有其他肉類選
日式以木為主調的格局幾舒服，重點係不會有一大陣卻喉的火鍋味，太好！
菜單有六個價位的套餐，由百幾至三百幾，總有一款啱心水，但我們鐘情和牛，決定試下最貴$368主打日本國產的黑毛和牛！
之後就揀湯底，有八款，最後老闆推薦北海道3.7牛乳牛骨湯，不太濃味適合配和牛，我們自己再揀多個鮮茄湯！
先講湯底，鮮茄湯味道濃厚，茄肉料十足，食得岀不是靠茄高加味的湯底，是蕃茄控首選！ 牛骨湯清淡且香甜，忍不住喝了幾啖，事實證明它涮和牛絕配，不會蓋過和牛的味道！
主打和牛盛合上枱，視覺效果已經一流，四五盤和牛盛擺滿枱面，肉質鮮紅，脂肪均勻，厚薄適中，只要涮五六秒即可入口！
本人至愛三角腩，入口即溶，肉質較軟滑，脂肪分佈細緻均勻，肉同脂肪比例各半，食到停不了口，一再encore！
其次是肉眼上蓋，粗條脂肪較多，入口香滑，不會油膩，牛味濃厚，有驚喜！
之後就到牛肩肉，脂肪最少，分佈粗糙，肉質爽滑，有口感，食得岀肉味的鮮香！
除左牛，還有其他肉類選擇，如美國豚肉片，肉質彈牙鮮味！ 羊肉不過不失，脂肪少，味道不及和牛香濃，勝在新鮮！
套餐還包了各式刺身，有驚喜的是厚切肥美三文魚刺身，脂肪鮮明均勻，口感十足，其次就是甜蝦，鮮甜，可以encore！
還點了海鮮盛合，有青口，尤魚，鮮蠔，帶子，海蝦，整體新鮮，尤其推薦青口同蝦，够鮮甜！
當晚有口福，有隱藏菜單上枱，是美國牛白肉，第一次食耶，入口是牛油的味道，且有甘香，咬落似蟹子爆漿的感覺，口感趣滑，一試難忘！
場肉還有自助炸物放題，自己新鮮即炸又好玩！ 而且除了一般蕃薯，南瓜，鮮蝦，鮮冬菇外，還有少見的秋葵，福袋年糕，灸燒芝士丸，芋頭魚餅天婦羅，十個趣！
也有一般火鍋的食材，如各式肉丸，菇類，瓜類，蔬菜，響鈴，質素一點也不馬虎，絕對食得入口！仲有甜品有泡芙，糯米糍，Dreyers雪糕！
Asashi任飲只要加$20，好抵飲，推介！
整體十分滿意，食物種類多，質素有保證，值得推介好店！
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