D5dhk
和牛抵食
D5dhk
Level 4
2023-03-24
195 views
Follow
我和朋友最近去了位於大埔的616牛肉火鍋,今期的主打是使用直接從日本長野縣運到香港的信州和牛,而且價格也十分親民。我們點了一份鴛鴦青花椒牛骨湯,以及牛舌、黑豚梅花肉和信州和牛赤身,還有一些蔬菜和啤酒。

首先,讓我們談談湯底。鴛鴦青花椒牛骨湯的湯底非常濃郁,而且有著微妙的辣味和麻感,非常適合搭配牛肉和蔬菜,真的是一種極大的享受。

接下來是肉類。牛舌肉質鮮嫩,而且口感非常綿密,每一口都能感受到肉質的鮮美。黑豚梅花肉則是脂肪分佈均勻,入口即化,肉汁四溢。最後是信州和牛赤身,這種高級肉質的質感更是一級棒,入口即化,肉汁鮮美,讓人回味無窮。

最後,我們還點了一些蔬菜和啤酒,埋單都只係五百蚊左右。

總之,616牛肉火鍋的信州和牛真的是非常值得一試,而且價格也非常親民。如果你是個肉食愛好者,一定不能錯過。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Share
Report
Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value