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2025-04-10
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上個星期，我在沙田新城市廣場品嚐了山見台式火鍋。這次我選擇了Level 5的殿堂日本A4和牛海鮮吃到飽套餐，總共有120款美食可供選擇。這次的套餐中包含了令人垂涎的幾款菜式：- 日本A4黑毛和牛：肉質鮮嫩，口感滑順，是火鍋的絕佳選擇。- 頂級無骨牛小排：肉香四溢，適合喜歡濃郁肉味的朋友。- 嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）與牛爽腩：這兩款牛肉都非常嫩，煮熟後的口感讓人難以忘懷。- 台南烏雞玉卷、黃金鮮蝦球：海鮮的鮮味與肉類相互輝映，讓火鍋更添風味。- 無骨黑魚與新鮮白鱔片：這些海鮮食材新鮮，口感滑嫩。- 響鈴魚籽蝦滑卷、松露墨魚滑、廣島蠔：這些特別的選擇為火鍋增添了豐富的選擇。Level 5套餐還包括免費暢飲的手工啤酒和台式飲品，讓人倍感驚喜。我和朋友們喝了手工啤酒、波霸黑糖珍珠鮮奶、蘋果愛玉綠茶和荔枝椰果紅茶，這些飲品與火鍋搭配，讓用餐過程更加愉快。我們選擇了店內限定的羊肚菌八珍湯。這款湯底以羊肚菌為主打，混合了七種珍菌（如鮑魚菇、蟲草花、杏鮑菇、黃金菇、鹿茸菇、海鮮菇及香菇），湯底清甜，菇香撲鼻，給人一種如浸溫泉般的自然清新感。這款湯底不僅美味，還附送了可愛的山見熊仔毛巾，增添了不少趣味。有
上個星期，我在沙田新城市廣場品嚐了山見台式火鍋。
這次我選擇了Level 5的殿堂日本A4和牛海鮮吃到飽套餐，總共有120款美食可供選擇。
這次的套餐中包含了令人垂涎的幾款菜式：
- 日本A4黑毛和牛：肉質鮮嫩，口感滑順，是火鍋的絕佳選擇。
- 頂級無骨牛小排：肉香四溢，適合喜歡濃郁肉味的朋友。
- 嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）與牛爽腩：這兩款牛肉都非常嫩，煮熟後的口感讓人難以忘懷。
- 台南烏雞玉卷、黃金鮮蝦球：海鮮的鮮味與肉類相互輝映，讓火鍋更添風味。
- 無骨黑魚與新鮮白鱔片：這些海鮮食材新鮮，口感滑嫩。
- 響鈴魚籽蝦滑卷、松露墨魚滑、廣島蠔：這些特別的選擇為火鍋增添了豐富的選擇。
Level 5套餐還包括免費暢飲的手工啤酒和台式飲品，讓人倍感驚喜。
我和朋友們喝了手工啤酒、波霸黑糖珍珠鮮奶、蘋果愛玉綠茶和荔枝椰果紅茶，這些飲品與火鍋搭配，讓用餐過程更加愉快。
我們選擇了店內限定的羊肚菌八珍湯。這款湯底以羊肚菌為主打，混合了七種珍菌（如鮑魚菇、蟲草花、杏鮑菇、黃金菇、鹿茸菇、海鮮菇及香菇），湯底清甜，菇香撲鼻，給人一種如浸溫泉般的自然清新感。這款湯底不僅美味，還附送了可愛的山見熊仔毛巾，增添了不少趣味。
有不少罐裝飲品可以選擇，也有不少無糖茶。
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雪糕和雪條的選擇約有六款。
整體而言，山見台式火鍋提供了一個極佳的用餐體驗，菜品新鮮多樣，湯底獨特，飲品選擇豐富。唯一可以改進的地方是，部分海鮮如廣島蠔的鮮度可以再加強，這樣整體的火鍋體驗會更加出色。
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