和匠日式燒肉店

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朋友是食肉獸, 食燒肉就好就請教他去那間。他向我們推介了佐敦的和匠, 因為他去了好幾次,次次也不會失望, 而且推介牛肉係必食之選,就這樣, 月初去和匠潮聖。由於有點餓，我們先要幾道前菜小食---芥辣伴青瓜 HK 38青瓜本身爽口，點上芥辣令口感更刺激，不會流於單調煙三文魚沙律 HK 68沙律菜很新鮮，灑上梅子醋，很開胃，一下子清掉原味燒雞軟骨 HK 30隱陣之作，脆脆的，送酒一流芝士燒雞肉軟骨串 HK 32呢款相比原味燒雞軟骨更好味，因為芝士好濃厚，送上桌時還是半溶狀態，火喉剛好, 嫌雞軟骨太硬的，這款一定喜歡  幾款小食一下子掃光，還商量要不要再來個沙律時，燒肉及時送上，由於我們希望多試不同類型的燒肉，除牛肉外，還點了西班牙黑毛豬架 HK 168西班牙黑毛豬架-- 肉質清新而且不油不膩，用來作首回燒肉很適合，因為如果第一道就吃肥肥的肉, 不是很快吃不下去嘛?美國 Prime 牛小排 HK 118牛肉很嫩很有肉味，經過燒烤後, 很大部分的肥油已流失，留下的就是鮮嫩的肉身，美味之至，一定要試!原來想再叫一道牛肉，但經店家推薦是日精選的特大帆立貝 HK68, ok,  let's try