趁著偶然早放的Happy Friday，馬上把握機會約個好友。朋友見面，醉翁之意不在酒，若能簡單地喝上一杯，吃上一口，便已足夠。如此一來，乾杯便成為了這次碰頭的好選擇。
乾杯位於亞士厘道盡頭處的大廈的一樓，是一間不折不扣的酒吧，面積不大不小的。而我們兩人則坐在靠窗這一邊的高枱，享受著開揚的空間。
由窗外望出去，可以看到街上的行人，從外到內，是完全不一的景象。這天天氣正值清涼之際，坐在窗旁感受著微風吹拂，感覺正好。
一個設置完善的吧枱，一位型格的調酒師，功架十足，正是酒吧的靈魂。
環顧四周，發現除了喝酒聊天之外，乾杯也設有飛鏢機讓客人可以一較高下。
餐廳提供的伴酒小食是雜錦乾果，選擇豐富之餘，味道亦更為惹味。
【Jap Jap】
在眾多酒之中，日本酒可算是我最愛的其中一類，而酒吧的這杯Jap Jap，正是以日本酒為主題。用上荔枝酒加清酒，讓它有著清新的香氣，而且亦頗為容易入口。讓人意想不到的，是它同時加入了綠茶作調味，喝的時候未必太留意得到，但就有種甘甘甜甜的味道。
【黑椒牛仔骨】
作為一份伴酒小食，牛仔骨的份量一點也不少。牛仔骨的肉質頗腍，而且牛肉的味道相當濃郁，只是黑椒的味道並不突出，不算十分惹味。
【夏威夷脆薄餅】
薄餅看似巨型，但實際上並不大塊，可以當作是一份小食來點。薄餅有著豐富的配料，而且薄餅皮很脆，小小的一件吃起上來特別過癮。
說著笑著，時間不知不覺間便飛逝了不少。轉過頭來，大家都要繼續為生活奔波。喝了些甚麼，吃了些甚麼，也許一下子就會忘記，唯有歡聚的時光，卻會永留心中，也是乾杯為我們提供了的最好「菜式」。
