傳承清湯腩專家

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差唔多五點半到，都預咗無得食崩沙腩同爽腩，結果當然真係無啦。清湯牛腩河粉（$65）加牛膀（+$12）先試啖湯，雖然話牛骨湯，但牛味欠奉，稍微偏咸但可接受（飲咗半碗，之後沒有勁口渴）。牛腩有七舊（其中有兩舊比較細），要咗肥腩，其實都唔係好肥，牛腩軟腍，但咬落有質感唔係死腍，肉味有但唔算好濃，肥膏位唔油膩。牛膀有三片，粉粉嘅口感，無怪味，不錯。河粉份量正常，頗滑，另外仲有兩片生菜。騸牯生牛肉河粉（$65）加牛丸（+$8）生牛肉大約有七八片，肉質十分紮實，要些少牙力先咬得開，但並不是嚡及韌，肉味夠。牛丸有兩粒，勁彈牙，咬開中間有汁，肉丸味濃，味道不錯。老實講，唔係唔好食，味道都尚算滿意，可能比網上嘅評價渲染咗，期望高咗，但結果無預期中咁好味。如果唔使排隊，可以一試。