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2024-06-22
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經常來佐敦搵食，早就留意到有間低調淡雅的「霜月居酒屋」，這天跟朋友相約前來一試，食物非常出色，滿足了我作為饕餮的欲望😋😋首選的是「霜月刺身五點盛」（$238）🍱🍱這份刺身拼盤匯聚了三文魚、油甘魚、鰹魚、甜蝦和帶子等頂級食材，肥美鮮嫩，油脂適中，色澤亮麗動人。三文肉質細緻柔嫩，入口即化，散發著海洋的清甜氣息，迷人的油脂感在舌尖綿延不絕。油甘魚肉質飽滿多汁，油脂豐沛，香甜醇厚。帶子肉質緊實飽滿，咬下去會發出滿足的脆響，Q彈有勁。甜蝦清新淡雅，略帶彈牙的質感，層次豐富，令人回味無窮。隨後登場的「清酒煮大蜆」（$88）🦪🦪更是一樣驚喜）。酒香四溢的大蜆肉，肥美多汁，入口即化，鮮美無比，濃郁的酒香滋潤整個口腔，令人欲罷不能。「鰻魚炒飯」（$138）🐟🍚則將鰻魚與飯粒的完美結合，飯粒飽滿分明，每顆都晶瑩剔透,鰻魚肉質細嫩，彷彿在齒頰間化開，兩者交織出綿密軟糯的口感，令人回味無窮。而「銀鱈魚西京燒」（$198）🐟🐠肉質飽滿肥厚，呈現出潔白如玉的色澤。表層經過細心的烤製，形成了一層金黃焦脆的外殼，而內裡依然保持著鮮嫩多汁的肉質。咬下去，肉質緊實有彈性，融化在舌尖的同時，又能感受到魚肉的清新柔嫩。而我們
首選的是「霜月刺身五點盛」（$238）🍱🍱這份刺身拼盤匯聚了三文魚、油甘魚、鰹魚、甜蝦和帶子等頂級食材，肥美鮮嫩，油脂適中，色澤亮麗動人。三文肉質細緻柔嫩，入口即化，散發著海洋的清甜氣息，迷人的油脂感在舌尖綿延不絕。油甘魚肉質飽滿多汁，油脂豐沛，香甜醇厚。帶子肉質緊實飽滿，咬下去會發出滿足的脆響，Q彈有勁。甜蝦清新淡雅，略帶彈牙的質感，層次豐富，令人回味無窮。
隨後登場的「清酒煮大蜆」（$88）🦪🦪更是一樣驚喜）。酒香四溢的大蜆肉，肥美多汁，入口即化，鮮美無比，濃郁的酒香滋潤整個口腔，令人欲罷不能。
「鰻魚炒飯」（$138）🐟🍚則將鰻魚與飯粒的完美結合，飯粒飽滿分明，每顆都晶瑩剔透,鰻魚肉質細嫩，彷彿在齒頰間化開，兩者交織出綿密軟糯的口感，令人回味無窮。
而「銀鱈魚西京燒」（$198）🐟🐠肉質飽滿肥厚，呈現出潔白如玉的色澤。表層經過細心的烤製，形成了一層金黃焦脆的外殼，而內裡依然保持著鮮嫩多汁的肉質。咬下去，肉質緊實有彈性，融化在舌尖的同時，又能感受到魚肉的清新柔嫩。
而我們亦叫了不少前菜和小食！「雞軟骨」（$22）🐥🐥外層酥脆，咬下去會發出清脆的聲響，內裡卻軟嫩多汁，肉質緊實彈牙，散發出濃郁的雞肉鮮香，間或還能品嘗到一絲鹹香，口感層次豐富，讓人欲罷不能。
「芝士年糕」（$32）🍡🍡的出現更是一絕，外表呈現出金黃色澤，散發出濃郁的奶香，口感香滑細緻，入口即化，清甜可口，令人回味。
「鮟鱇魚肝」（$58）🐟🐠更是明星菜色，它肥厚飽滿，表面微微泛著油亮光澤，肉質鮮嫩柔滑，彷彿化在口中，回甘持久。
「霜月居酒屋」所有食物都非常高質，而餐廳亦推出不同優惠，例如消費滿$60，可以$8享Suntory啤酒、以$28享日本生蠔，以及以$68享日本象拔蚌，十分抵食！
霜月居酒屋 (佐敦)
地址：佐敦白加士街127號地舖
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