一上枱，個賣相已經贏咗！ 滿滿一大碟，金燦燦嘅蟹粉好似流沙咁，完全覆蓋住下面翠綠嘅豆苗，睇見都流口水！
首先係個蟹粉，真係落足料，食到一絲絲嘅蟹肉同甘香嘅蟹膏，味道濃郁到不得了，仲有陣陣蟹油嘅香氣。個芡汁打得啱啱好，唔會太厚或者太稀，就係咁掛喺每條豆苗上面。
然後係啲豆苗，師傅功夫好，焯水嘅時間掌握得恰到好處，食落非常嫩口，仲保持到本身嘅清甜爽脆，完全冇苦澀味。
最正嘅食法，就係一啖夾起豆苗同蟹粉！ 蟹粉嘅極致濃鮮，同豆苗嘅清新爽甜，喺個口裡面撞埋一齊，個味道層次真係豐富到爆炸！濃郁得嚟又完全唔覺膩，個鮮味係會係口腔裡面迴盪好耐㗎！
食到最後，見到碟底淨返嘅蟹粉汁，真係唔捨得！即刻叫多碗白飯，將啲精華汁醬撈勻，一滴都唔可以浪費！
總結嚟講，如果你嚟「上海萬家村」，唔好淨係掛住叫普通菜式。呢碟「蟹粉扒豆苗」絕對係誠意之作，係我食過數一數二咁足料又好味嘅版本！強烈推薦你哋一定要試！
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