大光燈麵食巷仔雲吞麵 (Closed)

坐車或開車過海，經常都看到這家店燈光火著的舖面；不過不知該怎樣兜路才能到達，所以沒光顧過。今天下課後有點餓，同伴建議到此吃碗麵，於是「的」起心肝去一次，幸好路不難找。甫坐下，對於吃甚麼茫無頭緒，便隨心點了雲吞河和魚蛋麵各一（$17），再加碟芥蘭（$8）；心血來潮，要了腩汁而捨蠔油。等食期間，有些貌似堂倌的客人出入，感覺有些怪異。這也難怪，附近「酒店」林立，從業員也要醫肚呀！桌上有一瓶自製的酸菜（蘿蔔和青瓜）：熟口熟面，好像哪兒也有一樣的？同伴提醒我，是中環吉士笠街的水記。粉麵上桌，用湯匙舀了舀，原來每碗各有六粒魚蛋／雲吞。份量比預期中多，十七蚊都唔算貴！魚蛋彈口，不過肉質比較鬆，不及其他賣潮州魚蛋的店（如華南）那麼爽口又「實在」。雲吞很鮮，但蝦不是很多，那鮮味似肉味多些（當中的肥肉也不少）；總括而言不錯。同伴說那麵吃起來有傳統「細蓉」的感覺。整餐的最大驚喜，竟來自那碟菜！腩汁充滿肉的甘香，不像他店的濃和鹹（吃到的可能只是柱候醬味）；菜又嫩，亦不會太粗身。不禁很想試這兒的牛腩，和很多人點的水餃，但吃飽了，擇日再賽！