意粉煮得啱啱好，軟硬適中，咬落去仲有微微嘅咬口。個青醬真係靈魂所在，食得出係用新鮮羅勒打成，味道天然，唔係得個鹹字或者得陣草青味。蒜蓉落得好足，每條意粉都掛滿醬汁，入口係好突出嘅蒜香，跟住羅勒嘅清香先慢慢滲出嚟，層次好分明。最欣賞係佢個醬汁做得夠薄身，唔會漿住個口，食完成碟都唔會覺得膩。
雞肉嘅處理亦見心思，煎過嘅雞肉粒外層帶少少脆口，裡面保持到嫩滑，唔會乾爭爭，而且醃得夠味，同個濃味嘅青醬出奇地夾。成碟意粉由香味、味道到口感都配合得好好，證明師傅嘅功架。如果嚟到尖沙咀想食個有水準嘅意粉，呢度絕對係一個令人驚喜嘅選擇。
