Ten Plus One Cafe

叫咗兩道招牌菜試試。先講四季豆椒鹽牛扒，一上枱已經聞到好香嘅椒鹽味。牛扒切成薄片，煎得啱啱好，外層帶少少焦香，內裡保持住粉紅色嘅肉質。咬落去好軟嫩，椒鹽嘅鹹香完全帶出咗牛肉嘅鮮味，但又唔會過鹹。旁邊嘅四季豆炒得爽脆，吸收咗牛扒嘅肉汁，味道更加豐富。

至於個鵝肝炒飯，真係有驚喜。炒飯炒到粒粒分明，乾身得嚟又唔會太油。鵝肝切成一粒粒，煎到外脆內軟，入口即化，個種豐腴嘅油脂香滲透咗成個炒飯。每啖飯都食到鵝肝嘅香濃，仲有啲蔥花同蛋碎增加口感。最正係鵝肝嘅油香同炒飯嘅鑊氣完美結合，食完成個口都係餘香。

兩道菜嘅配搭好有趣，一邊係濃味嘅椒鹽牛扒，一邊係奢華嘅鵝肝炒飯，味道同口感都形成強烈對比，但又出奇地夾。呢個配搭真係令人食過返尋味，絕對值得再嚟試下其他菜式。