個飯一睇就知唔係行貨，啲意大利飯煮到啱啱好，飯芯保持到微微咬口，絕對唔係一patpat咁。重點係個汁，廚師應該落咗大量牛肝菌去打個汁，每一粒米飯都被濃厚嘅菌蓉汁緊緊包裹住，入口個種菌香真係不得了，幽香得嚟極有深度，濃到黏住個嘴，好似每一啖都食緊森林嘅氣息咁！
至於蘆筍亦都處理得相當出色，切成細粒混入飯裡面，提供爽脆清甜嘅口感，完美平衡咗牛肝菌嘅濃厚。最正係面頭灑咗啲巴馬臣芝士碎，鹹香輕輕帶起咗整個飯嘅層次。
成個飯嘅口感同味道配合得天衣無縫，creamy得嚟完全唔漏，食完成個飯，個種滿足感同餘韻真係令人坐咗喺度回味咗好耐。為咗呢個高水準嘅意大利飯，絕對值得專程再嚟拜訪！
