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2011-07-30
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不知大家有沒有這個感覺，有時候離家不遠，而又有點點距離不太就腳的食店，反之最少幫襯，是日人在家，不想坐車去吃東西，畢竟又不想在家吃即食麵或搞大龍鳳，就決定走一走路，用了十五分鐘走到田灣，吃一個下午茶。是一所很老的茶記，獨自一人的我，坐了在店中央的位置，坐好之後，就看看有什麼東西好吃了，發現原來此店是沒有供應下午茶餐的，那麼也不是什麼壞事，用另一角度去看，那我想吃什麼就點什麼好了。先來一份西多士及熱奶茶，很快的先來杯熱奶茶，用上玻璃杯盛着的奶茶都夠熱，入口很有奶味，所以自然也夠挺身夠滑，感覺柔順，不過稍嫌茶味就不夠濃，那種甘味丁丁的，留在口中只一會，就很快快悄悄的溜走，所以店家不妨留意茶葉的用量，及焗泡的時間及次數，這杯茶，絕對是有空間再進一步的。之後迎來我的西多士，光光是見到它的模樣，已真的口水直流，整件通透的金黃色，加在面的不是糖膠，而是香味更甚的煉奶，加上一大堆的牛油，好肥好邪惡！但也好棒！西多炸得外脆，而內層的麵包還很鬆軟，內裡有點花生醬餡，有點點的花生香之外，最難得的是，麵包也有頗強雞蛋味，很明顯店家真的不惜工本的，讓麵包吸飽了蛋漿才去炸，不要以為這不是什麼了不起的事情，本人實
不知大家有沒有這個感覺，有時候離家不遠，而又有點點距離不太就腳的食店，反之最少幫襯，是日人在家，不想坐車去吃東西，畢竟又不想在家吃即食麵或搞大龍鳳，就決定走一走路，用了十五分鐘走到田灣，吃一個下午茶。
是一所很老的茶記，獨自一人的我，坐了在店中央的位置，坐好之後，就看看有什麼東西好吃了，發現原來此店是沒有供應下午茶餐的，那麼也不是什麼壞事，用另一角度去看，那我想吃什麼就點什麼好了。
先來一份西多士及熱奶茶，很快的先來杯熱奶茶，用上玻璃杯盛着的奶茶都夠熱，入口很有奶味，所以自然也夠挺身夠滑，感覺柔順，不過稍嫌茶味就不夠濃，那種甘味丁丁的，留在口中只一會，就很快快悄悄的溜走，所以店家不妨留意茶葉的用量，及焗泡的時間及次數，這杯茶，絕對是有空間再進一步的。
之後迎來我的西多士，光光是見到它的模樣，已真的口水直流，整件通透的金黃色，加在面的不是糖膠，而是香味更甚的煉奶，加上一大堆的牛油，好肥好邪惡！但也好棒！西多炸得外脆，而內層的麵包還很鬆軟，內裡有點花生醬餡，有點點的花生香之外，最難得的是，麵包也有頗強雞蛋味，很明顯店家真的不惜工本的，讓麵包吸飽了蛋漿才去炸，不要以為這不是什麼了不起的事情，本人實在是吃過太多炸麵包了！
吃過了西多士及熱奶茶，意猶未盡，心搔癢，最後不敵本人為食的心，加碼點了一碗沙爹牛肉麵，也要等上好一會兒，才有得吃，原來店家的一碗沙嗲牛肉麵，份量也真不少，碗麵的面層如舖天蓋地的有一大堆的沙嗲牛肉，店家這個沙嗲牛，入口沒有沙茶醬的辛香，走的是截然不同的風格。
不過本人又挺是喜歡這個風格的沙嗲牛，所謂條條大路通羅馬，店家的沙嗲牛肉盡是濃郁的醬油味，汁底夠挺但感覺又不太茨，不過牛肉明顯是梳打過，沒甚口感，不過配上不少的金菇及韮菜，豐富了其味道及口感，而店家的麵是名廚光身面，坦然煮得偏腍，不過掛上濃厚的醬油底，吃起來頗為美味。
早前喝過了奶茶，現在就來杯港式咖啡，這杯咖啡同樣都是用上玻璃杯盛着，嗅一下都有點咖啡香，入口第一個感覺，咖啡質感沒有奶茶那麼的滑，不過都算有點奶香，而且都幾夠咖啡味，雖然未萛很勁，但都足以在口中留下丁點甘味，而且整體沒很酸的感覺，算是不錯的了。雖然喝的方面，確實有很多的進步空間，但很明顯的是，店家在食物方面，很明顯真的是用心去製作，希望這些有誠意的老茶記，可以繼續挺下去。
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