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2019-03-25
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每逢假日，香港最熱門、最多遊人的離島一定係長洲及南丫島 ⋯⋯ 今時今日的大嶼山已經不再是30幾年前的大嶼山，多了港鐵東涌線、赤鱲角國際機場及東涌新市鎮後，再稱呼大嶼山為離島已經不合時宜。至於另外一個離島坪洲，同樣有不少居住人口，甚至有公共屋村、居屋、市政大樓及公共圖書館，相比起長洲及南丫島，則肯定是最寧靜及最民風淳樸的離島，皆因坪洲渡假設施及旅遊景點匱乏，不會如其他離島般，每逢週末便變得異常喧鬧，是真真正正與世無爭的小島。亦因為太過平淡，記憶中，上一次去坪洲應該是三十幾年前了！今日因為參加了一個坪洲親子導覽團，終於再次踏足坪洲，亦趁着這個機會，記下了第一篇坪洲的餐廳食評。雖然心底裏明白最多遊客擁着排隊的餐廳，未必是真真正正好味道的餐廳 ⋯⋯ 但總覺得唔去幫襯一次，就好像沒有去過當地遊覽。所以，上午的親子導覽團完結後，最後還是揀了「祺森冰室」醫肚。在坪洲竟然完全碰不到一個操普通話的中國人，反而外籍人士就碰到了幾個。根據導覽團領隊（坪洲出生的原居民）介紹，原來坪洲也有少量外籍人士居民。從餐廳門口人龍的衣着推斷，好明顯全部都是非坪洲居民香港人；反而對面及斜對面的兩間殘舊冰室及茶餐廳，雖然唔算
在坪洲竟然完全碰不到一個操普通話的中國人，反而外籍人士就碰到了幾個。根據導覽團領隊（坪洲出生的原居民）介紹，原來坪洲也有少量外籍人士居民。從餐廳門口人龍的衣着推斷，好明顯全部都是非坪洲居民香港人；反而對面及斜對面的兩間殘舊冰室及茶餐廳，雖然唔算太多人幫襯，但就好明顯全部都是坪洲居民。
冰室於1970年開業，是一楝樓高兩層、上居下舖的建築物；從外觀及內隴的裝修估計，幾年前應該曾經裝修翻新。典型一間港式小冰室，茶水吧兼開放式小廚房在冰室最入處，左右兩旁是四人卡座；但細小得如此規模的冰室，香港也不多見。由於太多客人，部分卡座旁邊加設了二座位小餐枱，空間變得更狹窄。
牆上白板寫了幾款是日精選粉麵飯。不過到這裏光顧的客人，尤其是遊客，全部焦點都會放在各款全日套餐，尤其是馳名坪洲（至少對於坪洲居民以外的香港人來説）的小吃蝦多士。全部全日套餐包飲品一杯，凍飲加 $3。
香煎豬扒出前一丁（$45）一如其名，就是豉油湯底味出前一丁配一件煎豬扒。出前一丁淥麵時間明顯過長，麵條太過腍身。煎豬扒表面煎得金黃，又剪成四條，方便客人進食；味道不過不失，屬於正常茶餐廳質素。
香煎豬扒出前一丁（套餐）
$45
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名物蝦多士(4件)（$45）每件脹卜卜，本來賣相都幾吸引，但顏色金黃中有點偏深啡，應該是火喉太猛或者炸多士時間過久。餐牌強調新鮮海蝦制作，本來滿懷希望，一口咬下去 ⋯⋯ 表層及墊底多士的確鬆脆兼香口，但蝦膠餡料太少太稀，完全食唔到任何蝦膠的鮮甜彈牙、更加沒有一顆半粒的原隻蝦肉，即使蝦毛也沒有，只能勉強品嚐到少少蝦味，但餡料實在太稀身，感覺有如食蝦味麵粉糊。之後睇睇OpenRice 的其他食評，部份食家真的食到了原隻鮮蝦；莫非今天運氣不佳？抑或蝦多士質素唔平均？
蝦多士(4件)（套餐）
$45
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吉列豬扒三文治（$40）賣相非常差，只是兩件薄薄的白麵包，內層塗上少少沙律醬，餡料就是兩片薄蕃茄及一塊吉列豬扒。白麵包唔夠軟綿綿、亦欠缺彈性，有點似隔夜麵包。以這個價錢，吉列豬扒較為薄身也可以理解；不過，表面的麵包糠唔夠香脆，咬落去豬扒亦略嫌太乾，既然同煎豬扒都是同一樣的食材，煎豬扒就比較好味一些了。
吉列豬扒三文治（套餐）
$40
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出品質素同普通一間街坊茶餐廳沒有分別，唔覺有什麼特色或者特別出眾之處。至於每枱客人例牌會落單的名物蝦多士，經過親身驗證，可以幾肯定講一句名大於實、絕對談不上非常好食，也有一點失望。其實，導覽團領隊（坪洲出生的原居民）之前已經講過，他當年還是小孩子時候，大約30年前吧，「祺森冰室」根本沒有蝦多士 ⋯⋯ 照此推論，蝦多士並非真正坪洲名物？！
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