nkyfoodie
名副其實,不一樣的車仔麵!分子料理 Very Good !
nkyfoodie
Level 4
2017-07-09
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說到港式美食,車仔麵可絕對稱得上本土代表作。由昔日木頭車上一煮車仔麵,至現時金屬格盤滿缽滿的小食,風味依然十足。位於尖沙咀新文華中心地面的靚靚不一樣車仔麵,更精心推出各款 fusion 分子美食,可享受傳統車仔小食之餘,亦可嚐到框框外創新美點


《創新系列》
黑松露阿布素意大利麵($23),主食系列中必試一味。意大利麵的麥香,簡單夠清,麵條彈牙;配上高湯和主打的黑松露topping,非常入味,味道統一。就咁食麵有點寡,點左分子料理初榨魚露雞 ($16)作配菜。粉紅泡泡真係非常吸睛!說是採用初榨的60度魚露,再下大盤大頭蝦煲煮3個鐘,與魚露汁混合而成的。慢功出細貨,令泡泡很企身,淡淡魚露鮮甜,滋味無窮。泡下有至少五件雞,雞肉不算嫩滑,但香料多而足淺淺的辣,又幾Okay。
本月優惠價
本月優惠價
$23
初榨魚露雞
初榨魚露雞
$16
初榨魚露雞
初榨魚露雞
$16


《傳統車仔系列》
八餸麵唔係車仔麵鋪都會有,呢間就有,選擇困難症的朋友,呢款不能錯過。金牌八喜麵($53) 包括蘿蔔、紅腸、雞翼、豬皮、魚旦、牛根、酸齋和豬紅集合車仔精華於一身,一次過滿足晒味蕾。嫌大碗,兩人食仲抵呀口水雞中翼($16) 兩隻雞翼一開二,食唔到辣的朋友,呢個辣係接受到,好味必試!
金牌八喜麵
金牌八喜麵
$53
口水雞中翼
口水雞中翼
$16

《車仔麵鋪有甜點?》
黑魚子醬提子包($16) 淡淡紫色圓dumdum又有彈性,好靚!面上黑魚子醬加上小葉點綴,成個造型都好精緻一口size,一啖過咬穿薄薄外衣分子蛋中清甜提子汁即爆出同黑魚子醬混和,入口即溶,口感好趣致,整體似蒟蒻。有驚喜,好食!
黑魚子醬提子包
黑魚子醬提子包
$16

是日三餸麵以上送指定飲品:揀左檸檬薏米茶。 有至愛薏米!
檸檬薏米茶
檸檬薏米茶


仲有好款野食選擇:
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3
Taste
3
Decor
4
Service
3
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
黑松露阿布素意大利麵
$23
初榨魚露雞
$16
初榨魚露雞
$16
黑魚子醬提子包
$16
金牌八喜麵
$53
口水雞中翼
$16
檸檬薏米茶