

去到九龍城除左食泰國菜之外,仲有好多選擇,例如最近流行食既雞煲,見朋友去了有口福食辣雞煲,便心血來潮去試下。

首先叫左個尖椒皮蛋($43)做涼拌先,同平時d皮蛋好唔同,皮蛋白晶瑩通透,皮蛋心呈現金黃色,食落唔會咁易滯,加上少少辣油,好開胃。

紅油豬耳($45),加點芫茜香味,少少麻又不太辣麻香味夠重,豬耳夠入味夠爽口,好惹味,是最好的伴酒小吃。




主菜胡椒豬肚鷄煲($198),其實未食之前已經Search 過呢個胡椒豬肚鷄煲有幾巴閉。個湯底係用上豬骨、扇雞、黨參、當歸、紅棗等製成,有滋補暖胃的食療効用,難得好味之餘,半隻雞的份量相當足夠。到雞煲上枱,眼見店員細心地撇去煲上的浮油,急不及待先吃件豬肚。 豬肚入口淋滑厚道夠,雞件囗感新鮮嫩滑,完全無雪藏味,雖然只聞到淡淡的胡椒味,但湯喝下來,胡椒香氣自口腔慢慢滲出,還夾雜住藥材味道,忍不住真係要飲多兩碗!
食得咁上下有D未夠喉,再叫左D打邊爐料放落個鷄煲滾下。介紹下既係個手打蝦滑,爽口彈牙好新鮮。
餐牌都幾多野食,下次再去試下其他野食先。











