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2017-07-18
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住得係深水埗區,當然時不時會留意區內有咩好野食。呢間居酒屋既名係區內一早已經響噹噹,因為佢個鰻魚飯據説有手板咁長!星期六既下晝就黎會下呢個特長鰻魚飯。日式木系的傳統居酒屋:印有雞泡魚的匙羹:原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ($128)條鰻魚既實物真係有手板咁長,大概係1.5部5寸mon電話! 鰻魚厚肉肥美,食落有油脂; 而且魚皮薄,無腥味,魚骨算少同埋都屬於幼身。加上甜甜地火燒既醬汁,又唔會過咸,十分oiishi!不過有點可惜的是,白飯有少少凍同硬,用珍珠米的話應該會有咬口啲。海膽三文魚籽甜蝦蓉丼 ($128)呢度有三款丼飯選擇,三款既配搭我都鐘意食,所以都考慮左一陣揀邊款。最後揀左2號飯。飯底的白醋味頗濃,所以用甜蝦蓉黎撈飯最適合,因為夠鮮甜,中和返啲酸味。建議如果可以飯同配料分開上,比客人自己整壽司食,應該會更有趣。特長的鰻魚飯完全屈機,怪不得係鎮店之寶,應該會再回來encore的。
日式木系的傳統居酒屋:
印有雞泡魚的匙羹:
原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ($128)
條鰻魚既實物真係有手板咁長,大概係1.5部5寸mon電話! 鰻魚厚肉肥美,食落有油脂; 而且魚皮薄,無腥味,魚骨算少同埋都屬於幼身。加上甜甜地火燒既醬汁,又唔會過咸,十分oiishi!不過有點可惜的是,白飯有少少凍同硬,用珍珠米的話應該會有咬口啲。
海膽三文魚籽甜蝦蓉丼 ($128)
呢度有三款丼飯選擇,三款既配搭我都鐘意食,所以都考慮左一陣揀邊款。最後揀左2號飯。飯底的白醋味頗濃,所以用甜蝦蓉黎撈飯最適合,因為夠鮮甜,中和返啲酸味。建議如果可以飯同配料分開上,比客人自己整壽司食,應該會更有趣。
特長的鰻魚飯完全屈機,怪不得係鎮店之寶,應該會再回來encore的。
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