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2009-12-29
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之前同女朋友去札幌舊拉麵街食過一碗正宗既味噌拉麵,真係回味無窮.番香港已經難找相似既拉麵店.今次在Domon 札幌拉麵就叫番味噌拉麵同日本唔覺有而香港就出名既牛油拉麵,計湯底我同女朋友都覺得正宗既味噌湯底好過牛油湯底, 牛油湯底較膩.同日本食過既比較,Domon 札幌拉麵既味噌湯底ok既, 唔差太遠. 分別在於麵質唔夠日本個邊彈牙,仲有d牙菜係無炒過, 有d失色. 日本既拉麵出色在於注重細節, d牙菜都會炒過至上, 煮麵既時間都控制得好,希望香港既Domon 札幌拉麵會改善下, 整體計都ok既.
番香港已經難找相似既拉麵店.
今次在Domon 札幌拉麵就叫番
味噌拉麵同日本唔覺有而香港就出名既牛油拉麵,計湯底我同女朋友都覺得正宗既味噌湯底好過牛油湯底, 牛油湯底較膩.
同日本食過既比較,Domon 札幌拉麵既味噌湯底ok既, 唔差太遠. 分別在於麵質唔夠日本個邊彈牙,仲有d牙菜係無炒過, 有d失色.
日本既拉麵出色在於注重細節, d牙菜都會炒過至上, 煮麵既時間都控制得好,希望香港既Domon 札幌拉麵會改善下, 整體計都ok既.
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