先上沙薑豬手拼醬香小黃瓜兩開胃冷盤前菜，豬手爽中帶腍又夠入味
醬香小黃瓜好爽甜，又有醬香鹹鮮味
今次食呢個係4人餐，會有八道菜+甜品，當中比較特別係「孔門魚咬羊」，原來係新鮮海花斑魚肚位置釀入免治羊肉，令鮮甜嫩滑魚肉帶有陣陣羊羶味
而「御膳佛跳牆灌湯餃」真係超足料，爸媽邊食邊大讚，湯頭鮮甜濃香，而餃內有齊鮑、參、翅、肚及蟲草花，呢個好好食
另外「去骨黑白胡椒燒鵝皇」，肉質肥瘦適中，仲用咗黑白胡椒做成秘製醬汁去醃製再燒，外層皮脆而鵝肉嫩多汁帶香
XO醬碧翠炒蘭花蚌係爽甜荷蘭豆，另加入爽口花蚌再用上XO醬夠哂惹味
食咗咁多肉呢款紅茄鮮竹泡菜苗就啱哂，好清新味道湯名夠鮮甜
最後想講呢款「乾煏金磚馬拉糕」，同平時食好唔同，面頭係焦脆，但內裡係軟綿口感，仲滲出淡淡黑糖味
結尾有滋潤雪耳紅棗糖水
