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2019-09-25
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大班樓 一向都是走清淡雅致的粵菜風格為主，採用優質新鮮的食材。餐廳有上下二層，各層都不太，但佈置典雅舒適。我們今次要試下佢哋嘅出品，九層塔辣椒膏妙蜆，好惹味，蜆肉肥美，每粒蜆肉仍依附在蜆殻上，火候時間剛剛好。原先叫了兩隻 龍井菊花燻乳鴿，實在太好味，再多叫兩隻。這兒的乳鴿體積比平時吃的少，但它那種燻香味係以前未嚐過的，想像一下龍井菊花是如何清香，外皮以至鴿肉都很漂亮，食味一流。雞油花雕蒸花蟹 配陳村粉，花蟹新鮮肉質彈牙，那個花雕汁簡直是精粹，雞油更能將其味道提升，大家取了蟹件後不停的添加花雕汁，其味道是有酒香帶甜，蟹味的甜，陳村粉更吸收了它的精華，簡直係精彩，好味。胡椒淸燉牛腩 比起全港最好食的更好食，可能他們做得比較精，湯和牛腩來得天然美味，調味不多不少，恰到好處。話梅肉桂糖醋排骨 所有材料都在個菜名中，是一支一支的上菜，排骨入味肉質嫩滑，個個搶住吃。甜品 生磨杏仁茶 不會過甜，杏仁茶濃香幼滑，桂花杞子雪糕我第一次品嚐 已留下深刻印象，完美的一餐。
大班樓 一向都是走清淡雅致的粵菜風格為主，採用優質新鮮的食材。餐廳有上下二層，各層都不太，但佈置典雅舒適。
我們今次要試下佢哋嘅出品，九層塔辣椒膏妙蜆，好惹味，蜆肉肥美，每粒蜆肉仍依附在蜆殻上，火候時間剛剛好。
原先叫了兩隻 龍井菊花燻乳鴿，實在太好味，再多叫兩隻。這兒的乳鴿體積比平時吃的少，但它那種燻香味係以前未嚐過的，想像一下龍井菊花是如何清香，外皮以至鴿肉都很漂亮，食味一流。
雞油花雕蒸花蟹 配陳村粉，花蟹新鮮肉質彈牙，那個花雕汁簡直是精粹，雞油更能將其味道提升，大家取了蟹件後不停的添加花雕汁，其味道是有酒香帶甜，蟹味的甜，陳村粉更吸收了它的精華，簡直係精彩，好味。
胡椒淸燉牛腩 比起全港最好食的更好食，可能他們做得比較精，湯和牛腩來得天然美味，調味不多不少，恰到好處。
話梅肉桂糖醋排骨 所有材料都在個菜名中，是一支一支的上菜，排骨入味肉質嫩滑，個個搶住吃。
甜品 生磨杏仁茶 不會過甜，杏仁茶濃香幼滑，桂花杞子雪糕我第一次品嚐 已留下深刻印象，完美的一餐。
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