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2008-07-18
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八喜自稱是台灣菜酒家，但做得出色的幾乎全是上海菜． 胡椒餅－ 餅皮很香脆，鬆化， 但內裏的饀料胡椒太重，差異完全蓋過牛肉的肉香，但很值得一試， 因是唯一做得出色的台灣小食． 阿嬤炒年糕－ 上海年糕要炒得好味而不覺油膩並不容易，但這個炒年糕好味到要加單． 小籠包－ 做到灌盪的小籠包很鮮味，師傅手藝很好，用筷子夾不會弄穿外皮，入口真的不用多說， 就一個好字！不過真的很燙．．． 担仔麵－ 忘了那一種口味，但麵的口感太輭，而且本身沒有香味，只靠盪調味，可惜盪本身味精太重，所以那一種口味也可以不試整體而言，味道合格，坐位也舒適，只是酒樓的茶味道奇怪，好像加了些香草，這種fusion不是人人可以接受．
胡椒餅－ 餅皮很香脆，鬆化， 但內裏的饀料胡椒太重，差異完全蓋過牛肉的肉香，但很值得一試， 因是唯一做得出色的台灣小食．
阿嬤炒年糕－ 上海年糕要炒得好味而不覺油膩並不容易，但這個炒年糕好味到要加單．
小籠包－ 做到灌盪的小籠包很鮮味，師傅手藝很好，用筷子夾不會弄穿外皮，入口真的不用多說， 就一個好字！不過真的很燙．．．
担仔麵－ 忘了那一種口味，但麵的口感太輭，而且本身沒有香味，只靠盪調味，可惜盪本身味精太重，所以那一種口味也可以不試
整體而言，味道合格，坐位也舒適，只是酒樓的茶味道奇怪，好像加了些香草，這種fusion不是人人可以接受．
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