段純貞牛肉麵 (如心廣場一期)

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這間餐廳灣位於如心廣場，主打台灣牛肉麵，裝修古雅，空間感十足，台式料理向來是我的熱門選擇，正好大快朵頤。蒜醬西生菜西生菜好新鮮，爽脆清甜，蒜醬清香淡鮮，口感清新。招牌紅燒腱心牛肉麵湯底牛味濃郁，腱心牛肉軟厚腍滑，燜得好入味，味道濃厚，鬆化而不滯膩，麵條幼滑。胡椒湯酸菜豬腳麵豬腳啖啖肉，腍滑又有質感，不肥不膩，胡椒湯底清香惹味，配以酸菜提升層次感。麻辣鴨血冬粉湯底麻辣度適中，鴨血好幼滑，冬粉晶瑩剔透彈牙，掛滿惹味湯汁，幼滑可口。滷味豬大腸豬大腸好肥美，厚肉香軟有質感，滷味汁夠入味。抹茶拿鐵和黑糖珍珠鮮奶清甜奶香，口感順滑。