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2019-06-23
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老鍋台式火煱在香港也吃得到，在尖沙咀有分店，地理位置十分便利，出地鐵站2分鐘到。中式裝潢，環境不錯，用木屏風間開很多小區，感覺有空間感又很高級。茶芥、醬料$20/位。杞子杭菊露有很多菊花，還加了龍眼，養生之旅開始了。尚膳養生鍋 ($228)湯頭滲着人蔘味香，材料豐富，有豆腐、香菇、粟米、人蔘、紅棗、杞子、龍眼乾，非常滋補。精選手切牛肩肉 ($198)是上等牛肉，厚度和肥瘦剛好，不會太薄，肉味濃郁，必食！咸旦炸魚皮($68)咸蛋呈流質，包住脆脆的魚皮，味道濃郁，不論放湯或單吃都十分滋味。皇室魚肚 ($88)質地軟熟有彈性，吸收了充滿蔘味的精華，每一口都在補身。皇帝菜($58)新鮮，而且份量不少。黃金鹹蛋黃豬肉丸($58/半份) 、鵝肝墨魚丸($58/半份) 都很有特色，真的有鹹蛋黃和鵝肝在裡面，真材實料。寬粉條($38)口感爽滑有嚼勁。
中式裝潢，環境不錯，用木屏風間開很多小區，感覺有空間感又很高級。茶芥、醬料$20/位。
杞子杭菊露有很多菊花，還加了龍眼，養生之旅開始了。
尚膳養生鍋 ($228)
湯頭滲着人蔘味香，材料豐富，有豆腐、香菇、粟米、人蔘、紅棗、杞子、龍眼乾，非常滋補。
精選手切牛肩肉 ($198)是上等牛肉，厚度和肥瘦剛好，不會太薄，肉味濃郁，必食！
咸旦炸魚皮($68)咸蛋呈流質，包住脆脆的魚皮，味道濃郁，不論放湯或單吃都十分滋味。
皇室魚肚 ($88)質地軟熟有彈性，吸收了充滿蔘味的精華，每一口都在補身。
皇帝菜($58)新鮮，而且份量不少。
黃金鹹蛋黃豬肉丸($58/半份) 、鵝肝墨魚丸($58/半份) 都很有特色，真的有鹹蛋黃和鵝肝在裡面，真材實料。
寬粉條($38)口感爽滑有嚼勁。
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