台酒鍋 (Closed)

天氣突然轉涼，一日跌10度，立即約朋友去吃火鍋，火鍋餐廳有好多，這一間特別之處是台式的，湯底比較多選擇，也有一些台式小食，所以吸引我來。這次選擇lv 4任食餐，因為這個餐可吃日本A5北海道和牛及海鮮。湯底會有臭臭鍋、薑母鴨鍋、肉骨茶鍋，想試的有好多，最後選了人蔘雞鍋，原條人蔘在鍋底，還有不少雞件，吃火鍋前來喝一碗湯，湯底味道剛好也不會太鹹。點餐是用QR code的，牛的選擇頗多，有美國prime grade牛小排、牛肩胛、牛板腱，日本A5北海道和牛，和牛脂肪較多，牛脂味重，牛小排油脂分佈平衡，肥瘦適中，牛板腱則較少脂，牛味較重，還有帶羊羶味的紐西蘭羊肩肉，海鮮主要是深海大虎蝦，真的十分巨大而新鮮，沙白蜆細細粒，開殼就可以食，廣島生蠔蠔味濃郁。特別的是有台灣小食，黃金芋泥球、手抓餅、甜不辣、府城蝦捲，推介府城蝦捲，蝦肉配有一些蔬菜，口感細緻。在外面可自已夾不同的蔬菜、丸子及取罐裝飲品，雪糕雪條等，movenpick雪糕是必吃的，飲品的選擇也很特別，有黑糖珍珠奶茶呢。