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2019-05-16
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今晚約了客人吃飯，想找一間環境比較優美，食物又好味，又要坐得舒舒服服的酒家傾計吃飯。客人說想去鯉魚門吃海鮮，我就二話不說推介「南大門」。南大門是鯉魚門差不多最入的一間酒家，地方又大，環境又舒適，可以一邊吃，一邊望著海境吃飯，真是一流。南大門共有兩層，上面一層設有露台，雖然是露天，但實在環境優美。至於收費方面，南大門油料加工費列明清晰，按人數多少及海鮮類別計算，價錢合理。至於菜單，南大門很先進，提供電子餐單給我們方便下單。亦有傳統餐牌提供。我們首先出去買海鮮的鋪頭買海鮮回南大門，然後經理很細心為我們一一講解可以怎麼煮法。經理首先送上海鮮豆腐湯，很清甜，豆腐亦很滑。豉椒炒蟶子: 蟶子一定用豉椒炒就最惹味，每隻蟶子都很新鮮，沒有沙，熱哄哄，肉質很爽甜。椒鹽瀨尿蝦: 瀨尿蝦一定選擇用椒鹽煮法，瀨尿蝦很大隻，又新鮮，大到可以一開四分來吃。酥炸桶蠔: 桶蠔一共10隻，炸得非常好，炸粉適中。而且蠔煮的時間恰恰好，內裡很juicy.清蒸鮑魚: 鮑魚很鮮甜，又大隻，蒸的時間又好，沒有太硬。黃油蟹: 叫了一隻黃油蟹，很大，很多膏，膏呈現黃色，有一部分是透明色，每人吃了半隻都覺得很滿意了。最後叫了壽包，壽包
南大門是鯉魚門差不多最入的一間酒家，地方又大，環境又舒適，可以一邊吃，一邊望著海境吃飯，真是一流。南大門共有兩層，上面一層設有露台，雖然是露天，但實在環境優美。
至於收費方面，南大門油料加工費列明清晰，按人數多少及海鮮類別計算，價錢合理。
至於菜單，南大門很先進，提供電子餐單給我們方便下單。
亦有傳統餐牌提供。
我們首先出去買海鮮的鋪頭買海鮮回南大門，然後經理很細心為我們一一講解可以怎麼煮法。
經理首先送上海鮮豆腐湯，很清甜，豆腐亦很滑。
豉椒炒蟶子: 蟶子一定用豉椒炒就最惹味，每隻蟶子都很新鮮，沒有沙，熱哄哄，肉質很爽甜。
椒鹽瀨尿蝦: 瀨尿蝦一定選擇用椒鹽煮法，瀨尿蝦很大隻，又新鮮，大到可以一開四分來吃。
酥炸桶蠔: 桶蠔一共10隻，炸得非常好，炸粉適中。而且蠔煮的時間恰恰好，內裡很juicy.
清蒸鮑魚: 鮑魚很鮮甜，又大隻，蒸的時間又好，沒有太硬。
黃油蟹: 叫了一隻黃油蟹，很大，很多膏，膏呈現黃色，有一部分是透明色，每人吃了半隻都覺得很滿意了。
最後叫了壽包，壽包很軟滑，顏色均勻。
果盤是木瓜及芒果。大大件，全都很甜。
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