敘香文昌雞滷水鵝專門店 (Closed)

平日幫襯開嘅燒味店旁邊開了間賣雞和滷水嘅鋪頭，今日行過買了半隻雞回家試下好唔好食。店名標榜海南第一雞，唔通雞是由海南運來香港?不過都唔考究了，總之好食會就繼續幫襯。半隻雞裝在透明膠盒內，睇起來唔係好多，雞件排得整整齊齊，還附上兩小盒調味醬，分別係蒜香油和蔥油及一小個青檸。雞肉彈牙，雞皮滑，雖然件頭細但也有口感，雞的味道偏淡，所以蘸上醬汁才夠味。其實白切雞配上不同醬汁可吃出不同口味，變化很多。灑上青檸汁來吃，帶點馬來風味，夏天吃開胃。如果蘸上蒜油又令人感到濃郁的香蒜味，像吃芝麻雞。蔥油是最基本味，就像吃蔥油雞。總體來說，一款雞令你有多種口味的吃法都幾好。