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2015-08-07
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Olive Era位於私人屋苑的商場, 商場人流並不多.而餐廳有一部份是露天的, 裝修雅緻又有型格, 好有soho feel. 吸引不少上班族下班後約齊三五知己happy hour, 所以六時許入座, 已經有幾桌客人正在吃吃喝喝吹水中了!我們甫坐下即奉上手製麵包, 麵包帶一絲暖意, 口感外脆內煙軔, 塗抹少許店方特製的香濃薯蓉醬, 簡單而滋味.香草蝦凱撒沙律 ($88)凱撒沙律除了有新鮮爽脆的羅馬生菜, 還有大量的巴馬臣芝士碎及脆煙肉碎, 味道很濃郁, 連我這個食肉獸也大愛! 香草蝦有四大隻, 肉質爽口彈牙, 表面撒上香草調味, 味道香濃惹味. 另配有極為香脆的蒜茸包及薄脆, 整體陳設得美美的, 叫人胃口大開!黑松露菌忌廉湯 ($58)是我喝過最好喝的忌廉湯之一! 面頭加入一大湯匙的黑松露醬, 毫不吝嗇, 上桌時已香氣撲鼻, 其實我之前是不喜歡黑松露的味道, 但現在越來越喜歡, 可能年紀, 閱歷與對黑松露的喜愛度成正比吧! 哈哈!忌廉湯極之creamy, 濃稠度剛剛好, 飲下肚好舒服, 而且能夠吃得菇菌粒粒, 很有嚼頭!之前喝過某間餐廳的黑松露菌忌廉湯, 菇菌下得重手, 令忌廉湯濃稠得
而餐廳有一部份是露天的, 裝修雅緻又有型格, 好有soho feel. 吸引不少上班族下班後約齊三五知己happy hour, 所以六時許入座, 已經有幾桌客人正在吃吃喝喝吹水中了!
我們甫坐下即奉上手製麵包, 麵包帶一絲暖意, 口感外脆內煙軔, 塗抹少許店方特製的香濃薯蓉醬, 簡單而滋味.
香草蝦凱撒沙律 ($88)凱撒沙律除了有新鮮爽脆的羅馬生菜, 還有大量的巴馬臣芝士碎及脆煙肉碎, 味道很濃郁, 連我這個食肉獸也大愛! 香草蝦有四大隻, 肉質爽口彈牙, 表面撒上香草調味, 味道香濃惹味. 另配有極為香脆的蒜茸包及薄脆, 整體陳設得美美的, 叫人胃口大開!
香草蝦凱撒沙律
$88
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香草蝦凱撒沙律
$88
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是我喝過最好喝的忌廉湯之一! 面頭加入一大湯匙的黑松露醬, 毫不吝嗇, 上桌時已香氣撲鼻, 其實我之前是不喜歡黑松露的味道, 但現在越來越喜歡, 可能年紀, 閱歷與對黑松露的喜愛度成正比吧! 哈哈!
忌廉湯極之creamy, 濃稠度剛剛好, 飲下肚好舒服, 而且能夠吃得菇菌粒粒, 很有嚼頭!
之前喝過某間餐廳的黑松露菌忌廉湯, 菇菌下得重手, 令忌廉湯濃稠得像”BB糊仔”, 反而叫人倒胃口呢!
黑松露菌忌廉湯
$58
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顏色黑漆漆的墨魚汁海鮮飯! 由於墨魚汁下得多, 又煮得均勻, 你不會找到有一粒飯粒是白色的, 因為汁醬多的關係, 飯粒濕潤又柔軟, 粒粒都富有墨魚汁的鮮甜. 而海鮮的份量亦很多, 有藍青口, 大蝦等, 爽口非常!
最畫龍點睛的是加入了很多西班牙香腸, 味道近似巴馬火腿, 鹹香非常! 令海鮮飯的味道更豐富.
墨魚汁西班牙海鮮飯
$158
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墨魚汁西班牙海鮮飯
$158
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10oz肉眼扒份量足, 二至三人分吃剛剛好!
$198的肉眼扒其實都不會苛求是極品的質素, 但這個肉眼扒的味道是可以用味美來形容的!
肉眼扒燒至七成熟左右, 表面有格子狀的網燒紋, 入口富有燒烤之焦香氣.
肉眼扒肉質軟腍, 容易切開, 肉質雖然不至於入口即化, 但不需要什麼牙力就可以把它咬開了! 牛肉味甚濃, 且有點點黑椒調味, 味道豐富!
另外, 不要錯過旁邊的煙肉焗薯, 煙肉, 芝士, 千島醬汁共冶一爐, 味道搭配之餘又相當惹味! 記得要連皮吃! 外皮脆脆的, 薯肉則軟糯, 兩種口感同樣叫人忍不住一口接上一口!
紐西蘭肉眼扒10oz配美國煙肉焗薯
$198
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