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Restaurant: PAK LOK CHIU CHOW RESTAURANT
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
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另類浪漫撐枱腳
2013-12-17 115 views
香港地食肆林立, 中菜西餐日本料理幾乎什麼國家的菜色都能找到. 不過有時兩個人拍拖或要約會出街吃飯, 大多數都會選擇吃西餐或日本菜. 其實近年人大了, 開始慢慢懂得中菜的奧秘, 不過總是覺得吃中餐就只適合一大夥人. 宅女曾經也試過兩個人去吃中餐, 誰知點上兩個菜吃就飽了. 不過最近得知潮州百樂酒家推出了個套餐專門就是給兩個人享用的, 當中的菜色多達六道菜, 完全能滿足我們這些樣樣都想試的饞嘴之仕.這家位於旺角新世紀廣場內的百樂潮州其實以前宅女也有介紹過, 覺得食物一向不錯, 而且環境也是非常舒適又得體, 地方十分適合用來宴客或作商務午/晚飯之選. 不過餐牌內的食物通常都是大大碟夠4-6位或甚至一圍人享用, 如果兩個人來, 單是點菜這環節都有夠傷腦筋了.所以近日店方推出了一個專門給兩人享用的晚餐, 內裡一早巳預設好多達六道菜色, 當中更包括了不少店方的招牌菜, 而主菜更有原隻鮑魚, 聽起來非常吸引!未上菜先來杯潮式功夫茶吧. 小小的一杯入口清香帶甘, 至在濕一濕口為接下來的佳餚打開脾胃.前菜 - 手工涼菜拼盤 (兩款任選一款)前菜有兩款可以選擇, 不過我們兩人當然就是每人都選不同款試試了
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香港地食肆林立, 中菜西餐日本料理幾乎什麼國家的菜色都能找到. 不過有時兩個人拍拖或要約會出街吃飯, 大多數都會選擇吃西餐或日本菜. 其實近年人大了, 開始慢慢懂得中菜的奧秘, 不過總是覺得吃中餐就只適合一大夥人. 宅女曾經也試過兩個人去吃中餐, 誰知點上兩個菜吃就飽了. 不過最近得知潮州百樂酒家推出了個套餐專門就是給兩個人享用的, 當中的菜色多達六道菜, 完全能滿足我們這些樣樣都想試的饞嘴之仕.
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 這家位於旺角新世紀廣場內的百樂潮州其實以前宅女也有介紹過, 覺得食物一向不錯, 而且環境也是非常舒適又得體, 地方十分適合用來宴客或作商務午/晚飯之選. 不過餐牌內的食物通常都是大大碟夠4-6位或甚至一圍人享用, 如果兩個人來, 單是點菜這環節都有夠傷腦筋了.
所以近日店方推出了一個專門給兩人享用的晚餐, 內裡一早巳預設好多達六道菜色, 當中更包括了不少店方的招牌菜, 而主菜更有原隻鮑魚, 聽起來非常吸引!
未上菜先來杯潮式功夫茶吧. 小小的一杯入口清香帶甘, 至在濕一濕口為接下來的佳餚打開脾胃.
前菜 - 手工涼菜拼盤 (兩款任選一款)
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 前菜有兩款可以選擇, 不過我們兩人當然就是每人都選不同款試試了. 先上的是手工涼菜拼盤, 內裡包括有涼拌魚皮, 香茜腐竹跟荷蘭煙鱔三款. 煙鱔一向是店方的其中一款招牌菜, 把煙燻過的鱔片冷吃, 入口魚油香依然不絕但肉質帶爽身富彈性, 配上陣陣煙燻香味吃起來味道更顯得細膩, 只有兩片實在不夠喉; 涼拌魚皮做得十分彈牙又夠爽脆; 一向很怕吃香茜, 但這個腐竹味道清淡, 香茜味不會很強, 唯可能是冷吃關係吃起來質地有點硬身, 不過仍是可以接受的.
前菜 - 傳統鹵水拼盤 (兩款任選一款)
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 想不到一人份的鹵水拼盤份量也頗多的! 內裡除了有招牌豬蹄筋, 亦少不了有鹵水鵝片, 鵝肝跟 墨魚. 豐富得其實也夠2個人淺嘗的了. 鵝肝不是很大片不過仍有點厚度, 入口豐潤甘甜, 雖然只有一片但巳過足癮; 鵝片入口肉味香濃, 質地偏瘦一點但吃起來帶點嚼勁, 配著咸香的鹵水汁又幾惹味. 而豬蹄筋佔上的比例較多, 大大件入口膠質滿滿的, 當中的肉也富彈性又夠爽, 味道的確不錯. 是宅女在這幾款鹵水物之中最滿意的一款.

餐湯 - 蟹肉花膠羹 (兩款任選其一)
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 餐湯亦有兩款可以選擇, 包括巳預定好的蟹肉花膠羹及是日燉湯. 聽到有花膠, 愛美的女生當然第一時間選前者了, 宅女當然也不例外吧. 上來一盅內裡的配料都幾足, 能吃出絲絲蟹肉之餘亦湯身黏得來不過杰, 沒有一貫死實實的漿粉茨汁的感覺, 味道清香不咸, 吃完更能感到咀唇帶點黏黏的, 以湯羹來說這個算是做得不錯了.
蠔皇花菇原隻鮑魚
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 上來主菜果真有看頭呢!! 一整隻鮑魚件頭不算小, 以這個價格來說巳算是大隻又夠厚肉了! 蠔汁為鮑魚跟旁邊的花菇滿滿的抹上了一層亮麗的光面, 實在吸引! 鮑魚肉地厚身, 入口十分彈牙鮮美, 蠔汁淡淡的為鮑魚增添多一份惹味但不會有過於濃咸的感覺, 做得很到位. 而花菇吃起來亦夠軟淋入味. 整體來說味道實在不錯, 以這價格來說絕對巳收貨了.
小菜 - 家鄉蠔仔烙配干貝肉碎粥 (三款仕選一款)
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 小菜份量其實也不少, 像這個家鄉蠔仔烙配干貝肉碎粥就先來一大塊蠔仔烙, 其實都夠兩個人吃了. 看看表面煎得香脆不焦, 內裡的漿粉也不會很厚, 內裡的蠔仔不算多, 但隻隻都幾肥美的. 個人覺得如果表面可以再煎得脆身一點會更好. 整體來說未算最好吃不過也不算差.
而干貝肉碎粥內裡的干貝跟肉碎可真不少呢! 飯粒剛好做至半軟不爛的狀態, 加上肉碎較實在的口感, 配著咸咸香香又脆身的干貝和高湯吃, 味道十分豐富.

小菜 - 碧綠川椒雞配瑤柱蛋白炒飯 (三款仕選一款)
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 另一款碧綠川椒雞配瑤柱蛋白炒飯味道就較為刺激一點. 雞件用川椒來爆過入口果然帶著微微的香辣惹味, 但辛辣度不會太過刺激, 起碼不能吃辣的宅女也能吃上兩件. 而雞肉出來就是剛熟的程度, 肉汁仍封在當中, 吃起來軟嫩有彈性, 油膩度也不算很高; 而中間的葉經炸過顯得更香口, 不過油份較高宜配著旁邊的瑤柱蛋白炒飯吃, 飯身炒得粒粒乾身, 不會呈一PAT PAT的狀態, 味道清淡得來配料爽脆可口, 剛好跟雞件來個中和.
兩面黃
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 其實吃到這裡真的有8成飽了, 但居然還來一大塊兩面黃!! 份量也太多了吧. 不過看到這個兩面黃煎得金黃亮麗不過火, 入口外層香脆中間的麵條仍帶軟淋, 加點砂糖跟醋同吃, 味道即時提升不少, 雖然實在很飽但最後也吃了差不多一半.
芋泥燉蛋白
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 甜品還每人來一碗芋泥燉蛋白. 宅女一向很喜歡吃潮式芋泥, 但這次再加上蛋白來燉. 表面先是有香甜的芋泥, 而底下就是結實得來軟滑口感的蛋白, 兩種都屬個人喜愛的甜品這晚就集於一身, 吃起來其實都幾對味的, 又不覺很奇怪. 不過甜度就相度較低, 如果整體的甜度可以做得高一點就會更好吃了.
這個套餐每位HK$398, 供應只限星期一至星期四晚市, 如果預先訂座更可以每枱獲贈一整枝智利BABOR紅酒, 用來配鹵水鵝片實在不錯. 算起來其實都幾划算的.
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 感謝店方跟公關的邀請令宅女過了一個另類中式二人世界.
以這個價格有六道菜, 當中有鮑魚又能吃到幾款店方招牌菜, 更有整瓶紅酒來配菜, 其實比起吃一頓普通西餐更來得有特色.
如果平時慶祝節日或約會吃得多西餐日菜覺得悶的話, 其實不妨來次潮式撐枱腳, 有新意得來亦夠滿足!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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