
蛇王芬由即日起至8月30日逢星期五晚上6時30分至8時30分,於中環閣麟街店外舉辦音樂表演以悠揚樂韻帶來年青的氣息。

當中更聯乘本地創意飲品品牌五味雜陳為店家打造特色美酒來祝賀。

店內充滿歷史印證的陳設帶上古典味道,牆上更掛滿非常有意思的名人的手筆。

第四代傳人吳卓芝的太爺太嫲皆為中醫,這趟由「五味雜陳」重新演繹這份傳統,打造出期間限定歡迎特飲金銀花菊花・五味雜陳雞尾酒$85,選用蛇王芬自家煲製的金銀花菊花茶為基底,加入氈酒、洛神花、紅棗、乾薑、當歸與蜜糖等中式材料,調製出既有草本清香亦帶果酸甘甜的雞尾酒,飲品更以話梅粉巧製出蛇形圖案超合打卡。

這趟連街頭小食也融入慶祝活動之中!獨家推出創新口味的鮮鴨膶腸及陳皮雞蛋仔,鮮鴨潤腸雞蛋仔加入了膶腸除了蛋香還滲出酒香非常惹味,原味雞蛋仔$28、膶腸雞蛋仔$35、陳皮雞蛋仔$35,每日於12:30pm至7 pm供應行過路過不要錯過喔。

蛇王芬特別推出130周年誌慶甜酸苦辣、苦盡甘來套餐粵式Bento Box Set $280!以甜酸苦辣不同的味道來寓意人生不同階段,配以中國風黃色雕花全盒盛載非常有韻味,另加上歡迎特飲、經典太史蛇羹、鴛鴦腸糯米飯及甜品小西瓜蛇酒鮮果丸丸糖水共八道菜非常豐富。

先由開胃酒閉月羞花打開序幕!這款以洛神花製作的浸泡酒有養顏暖宮之效故取名閉月羞花,洛神花的酸紅棗甜乾薑辛帶來不一樣的酒香,味道非常獨特很有個性。

餐廳選上20年來客人喜愛的小菜組合成這甜酸苦辣的全盒!

甜~懷舊炸蟹鉗/2件!蟹鉗炸至金黃吃下好香口,內裡則包裹著彈牙蝦膠蟹肉鮮味十足,沾上吳媽媽鍾愛的西檸汁帶出鮮香甜美的味道。

酸~山楂梅子荔枝金沙骨/3件!金沙骨裹滿以山楂、梅子和荔枝調製的醬汁,口感鬆化味道酸甜開胃非常適合炎夏品嚐。

苦~魚肉釀苦瓜/2件!這道傳統客家招牌菜又令我想起親愛的嫲嫲,苦瓜環內讓滿魚肉綴以一片煎香的鹹蛋黃,淋上薄薄的琉璃芡汁苦盡甘來加上鹹鮮味道突襲味蕾。

辣~椒鹽辣子鮑魚/2件!南非鮑魚大大隻非常飽滿,用上乾紅椒與秘製椒鹽爆炒香氣非凡,加上彈牙又鮮味的鮑魚帶出無限滋味。

太史蛇𡙡!傳承自廣州江太史家族的秘製五蛇羹食譜,由金腳帶、過山烏等五種鮮蛇配襯以老雞與豬骨、竹庶、陳皮等慢火煲足一晝夜的湯頭,再加入花膠、鮑絲、火腿、陳皮、薑絲、鮑魚絲及花膠絲等食材,一口吃下溫補美味嘴巴滿足非常。


單尾更有蛇形白飯及鴛鴦腸糯米飯各一!蛇形白飯有點可愛超適合拍照打卡。

臘味糯米飯!店家的招牌菜選用本地自家製臘腸與潤腸搭配粒粒分明的糯米飯,油香滿滿的糯米飯口感軟熟,加上蔥花、白芝麻及肉鬆香氣更甚。

小西瓜蛇酒鮮果丸丸糖水!西瓜盅絕對是有人生經歷人的回憶,色彩繽紛食材藏身於起沙的小西瓜內,加入了蛇酒和雪碧甜美中帶出淡淡酒香好有意思。


趁著蛇王芬130週年的慶祝氣氛大家也去感受喜慶的味道啦。


