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2018-02-24
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作為北角街坊已30年，眼見小店們此起彼落，食物質素有好有壞，有越做越好，當然亦有暗然引退。而呢間新疆羊肉麵店由開業已有光顧，第一次賞鮮時，的確有驚為天人感覺，的確新疆羊肉麵香港並不多見，湯底羊蘇味，手拉麵的粗獷，至今仍然在回味。不過已經多年之前往事，如今麵條已大不如前，完全沒有手工麵感覺，湯底還可以，還會再光顧是因為附近沒有相似選擇吧～最令人失望的是羊肉不過是打邊爐的羊肉片而已，可能咀巴已被觀塘黑草羊米線縱壞了。可取之處是份量十足。燒菜芯還不錯，有燒過香味，會再點。燒羊架拿捏的火喉不錯，剛剛熟，咬開程粉紅色。平時食放題最愛燒菠蘿，不過這個有點不同，眼見已沒有燒焦痕跡，咬下去覺得燒得太熟，果糖完全蓋過菠蘿酸香，不是我杯茶。店內店外的確人頭湧湧，尤其很多講普通話的年輕人，或者他們在麵條中找到家鄉感覺，而且以性價比來說是高的。我還是覺得受歡迎原因不過是相似選擇太少了～惟有退而求其次吧～
而呢間新疆羊肉麵店由開業已有光顧，第一次賞鮮時，的確有驚為天人感覺，的確新疆羊肉麵香港並不多見，湯底羊蘇味，手拉麵的粗獷，至今仍然在回味。
不過已經多年之前往事，如今麵條已大不如前，完全沒有手工麵感覺，湯底還可以，還會再光顧是因為附近沒有相似選擇吧～
最令人失望的是羊肉不過是打邊爐的羊肉片而已，可能咀巴已被觀塘黑草羊米線縱壞了。可取之處是份量十足。
燒菜芯還不錯，有燒過香味，會再點。
燒羊架拿捏的火喉不錯，剛剛熟，咬開程粉紅色。
平時食放題最愛燒菠蘿，不過這個有點不同，眼見已沒有燒焦痕跡，咬下去覺得燒得太熟，果糖完全蓋過菠蘿酸香，不是我杯茶。
店內店外的確人頭湧湧，尤其很多講普通話的年輕人，或者他們在麵條中找到家鄉感覺，而且以性價比來說是高的。我還是覺得受歡迎原因不過是相似選擇太少了～惟有退而求其次吧～
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