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2013-08-17
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從來對丼丼屋的印象都很正面，價錢合理又好味，所以每當要食自己，而又想吃好一點之時，總會幫襯呢個品牌。今期丼丼屋又有新搞作，就是與日本著名的豚丼のぶたはげ合作，推出「十勝帶廣名物豚丼」，當地的社長矢野整更親自來港監場，務求做到盡善盡美。筆者有幸獲邀，來到其德福分店出席其試食局，開下眼界。怱怱的來到，大汗疊細汗，公關朋友先安排了冰凍的富士蘋果茶，讓大家降下溫，實在貼心。蘋果茶甜度適中，味不會假，加冰來喝，屬消暑良品。$35的二人份量，絕對抵飲。食物方面，在吃重頭戲十勝帶廣名物豚丼之前，先來點小食。刺身沙律，菜是爽脆，仲有甜美多汁的車厘茄，而三文魚粒、吞拿魚粒以及帶子刺身，全是新鮮，加上點點醋，清爽又開胃。另一款小食是鐵板咖喱黑豚餃子，有咖喱有芝士，自然香噴噴。夾起絲絲相扣，仲可以滿足埋視覺效果。咬落外皮微脆，餡料的豚肉口感不俗，用鐵板上當然能保持溫度，整體都很不錯，只是比較漏了些少。千呼萬喚，主角十勝帶廣名物豚丼始出來！六片大大的豚肉蓋著米飯，加上幾粒青豆作點綴，簡單但好看。北海道豚肉烤得香口，邊位帶點肥，肉質鬆化，甘香美味。底下的香米飯是用上圓潤的秋田小町米，口感軟熟，配上自家秘制的醬汁
從來對丼丼屋的印象都很正面，價錢合理又好味，所以每當要食自己，而又想吃好一點之時，總會幫襯呢個品牌。今期丼丼屋又有新搞作，就是與日本著名的豚丼のぶたはげ合作，推出「十勝帶廣名物豚丼」，當地的社長矢野整更親自來港監場，務求做到盡善盡美。筆者有幸獲邀，來到其德福分店出席其試食局，開下眼界。怱怱的來到，大汗疊細汗，公關朋友先安排了冰凍的富士蘋果茶，讓大家降下溫，實在貼心。蘋果茶甜度適中，味不會假，加冰來喝，屬消暑良品。$35的二人份量，絕對抵飲。
食物方面，在吃重頭戲十勝帶廣名物豚丼之前，先來點小食。刺身沙律，菜是爽脆，仲有甜美多汁的車厘茄，而三文魚粒、吞拿魚粒以及帶子刺身，全是新鮮，加上點點醋，清爽又開胃。
另一款小食是鐵板咖喱黑豚餃子，有咖喱有芝士，自然香噴噴。夾起絲絲相扣，仲可以滿足埋視覺效果。咬落外皮微脆，餡料的豚肉口感不俗，用鐵板上當然能保持溫度，整體都很不錯，只是比較漏了些少。
千呼萬喚，主角十勝帶廣名物豚丼始出來！六片大大的豚肉蓋著米飯，加上幾粒青豆作點綴，簡單但好看。北海道豚肉烤得香口，邊位帶點肥，肉質鬆化，甘香美味。底下的香米飯是用上圓潤的秋田小町米，口感軟熟，配上自家秘制的醬汁，滲入粒粒米飯當中，實在沒什麼可以挑剔。
原來仲有安排甜品，實在太令人滿足。是晚的甜食是日式芝士蛋糕，口感細滑，芝士不算很濃，旁邊還有點藍莓醬，輕怡的感覺，相信會很受女士們歡迎。
在累透的日子，能出席到有水準的試食活動，總算是努力拚搏的原動力。
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