鳩間屋 (Closed)

環境幾舒服，而且播緊追擊的巨人好有氣氛。店員又友善，食得好愉快。9間鹽焗元朗烏頭採用鹽焗的方式烹飪而成，保持食材的鮮嫩和原汁原味。烏頭魚整體焗烤，中間夾著檸檬和香茅搭配鹽的香氣和鮮嫩的魚肉，帶來濃郁的風味。皇帝蟹棒天婦羅油炸至金黃酥脆。皇帝蟹棒的肉質鮮嫩，搭配脆口的天婦羅外層，和開胃的天婦羅醬汁好夾。原條燒茄子內部鮮嫩軟糯，加些蒜蓉碎和辣椒調味。茄子的獨特風味和燒烤的香氣，是一道簡單而美味的素菜菜色。牡丹蝦壽司，牡丹蝦的肉質鮮嫩甜美，夠清新。炙燒三文魚壽司，三文魚的肉質鮮嫩多汁，經過炙燒後油脂溶化在口腔里，即叫即整好香口。軟殼蟹手卷以脆口的軟殼蟹搭配壽司飯和海苔卷裹而成。軟殼蟹經過油炸後，外層酥脆，內部鮮嫩。雞軟骨串夠脆口。京蔥雞串京蔥幾香，但醬汁味道太濃厚。鹽燒和牛吞優質的肉質和細膩的油花而聞名，鹽燒的烹飪方式能夠保持肉質的鮮嫩和原汁原味，呈現了和牛肉的豐潤口感。牛油蒜蓉焗花甲香氣相互融合，是一道濃郁的海鮮菜品。七味雞泡魚乾燒得很香口，煙煙韌韌又不會太乾。