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2019-06-12
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如果時光可以倒流,你最想返去幾時?有人話過80年代嘅香港係最美好嘅時光!著喇叭褲、飲「荷蘭水」、聽收音機錄低張國榮、梅艷芳同譚詠麟嘅歌。其實80年代,當我仲係小朋友,公公、婆婆最鍾意帶我去冬菇亭,除咗食嘢,最記得係掛起一個又一個嘅雀籠。呢間位於旺角嘅荔香園冰室,雀籠就見唔到,但店內嘅裝橫真係充滿80年代嘅味道。上湯浸時蔬濃濃嘅雞湯上面係今日嘅時蔬:菜心苗,菜心苗鮮嫩又索晒雞湯嘅香味,叫晚餐就可以加配架喇。瑞士巨脾撈麵公雞碗可以話係大排檔嘅一大icon,呢隻巨脾夠晒大隻,配埋無得輸嘅瑞士汁,夠晒入味。麵底唔少,但唔知係未麵上碗時有太多水,所以瑞士汁較淡,麵唔夠掛汁。皇袍叉燒飯滑蛋相當唔錯,蛋香味濃又夠滑,不過,叉燒份量唔多,而且口感麻麻,好彩個豉油加返唔少分。
上湯浸時蔬
濃濃嘅雞湯上面係今日嘅時蔬:菜心苗,菜心苗鮮嫩又索晒雞湯嘅香味,叫晚餐就可以加配架喇。
瑞士巨脾撈麵
公雞碗可以話係大排檔嘅一大icon,呢隻巨脾夠晒大隻,配埋無得輸嘅瑞士汁,夠晒入味。麵底唔少,但唔知係未麵上碗時有太多水,所以瑞士汁較淡,麵唔夠掛汁。
皇袍叉燒飯
滑蛋相當唔錯,蛋香味濃又夠滑,不過,叉燒份量唔多,而且口感麻麻,好彩個豉油加返唔少分。
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