炭火地雞 (Moved) New Location

銅鑼灣有間新開日式串燒店，主打食雞的串燒，中意食雞的我當然要來試試！餐廳不算很大，但地方算寬敞!餐牌上有多個雞部份的串燒可以選擇，另外也有豬、海鮮等可以選擇!煙燻雞火腿他他，第一次食雞肉他他，口感好特別，除了有雞肉，還有蛋黃、蔥粒、洋蔥粒、蕃薯苗、wasabi ，將其拌勻，再放上紫菜上面食，估唔到好好味！香脆雞皮配香蔥酸汁，雞皮炸到脆卜卜，上面淋有酸汁，能減去油膩感！免治雞肉棒，雞肉棒附有蛋黃，點上蛋黃汁更滑溜，而且雞肉內有軟骨，好有咬口！雞心，雞心爽口，附有蔥花，味道不錯！雞尾，食落有點軟身，沒有臭味，反而好香口！雞翼，雞翼燒得香口，雞皮脆身，肉質嫩滑而且juicy，非常惹味！牛舌，牛舌厚身，口感豐富，用上鹽和黑椒調味，味道十足！豚五花腩蘆筍卷，蘆筍爽口，五花肉包著蘆筍，能減去五花腩的油膩感！豚五花腩紫蘇卷，紫蘇味道獨特，配上五花腩一齊食味道好特別！炭燒白膳，個人比較喜歡食炭燒的白膳，肉質較為爽身，加上用鹽更能帶出鮮味！田樂燒茄子，茄子用上麵豉醬一齊燒，有麵豉醬的咸味，比平時食川式的茄子更美味，還附有麵豉醬肉碎，一齊食味道和口感更正！魚勝味淋魚乾，魚乾不會燒到太乾身，食落唔會太硬亦有