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2018-04-16
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去APM行街，晚飯選了這間潮州菜館，當然係食潮州菜啦！ 要食海鮮就唔會選這間所以二話不說叫了蠔仔肉碎粥及鹵水鵝片蠔仔肉碎粥一上枱，馬上一人一碗襯熱試下先，都多蠔仔，隨便一碗仔都有4-5隻，食落粥及蠔仔都好鮮甜，而且方魚碎竟然係脆的，好香的方魚味，提升了味道鹵水鵝片也好對眼，有好多片，也好嫩滑，也有完整兩大件鹵水豆腐在底，好入味台式香滑豆腐，醬油味剛好，不太咸，豆腐好滑，這個熱天食最啱栗子腩肉大芥菜煲，上枱時熱辣辣還滾的，這個比想像的更好味，用蝦米做湯底，大芥菜及栗子淋甜，腩肉爽口不油膩，成個餸食哂，連湯都飲哂金不換茄子蝦球煲，一樣上枱時還有啫啫聲，份量足，應該有8隻蝦左右，呢個都抵食最後叫甜品，馬蹄綠豆爽，朋友好喜歡，我就覺得太甜啦，只食了兩口因有優惠小菜，所以覺得都抵食, 份量夠，味道不錯
所以二話不說叫了蠔仔肉碎粥及鹵水鵝片
蠔仔肉碎粥一上枱，馬上一人一碗襯熱試下先，都多蠔仔，隨便一碗仔都有4-5隻，食落粥及蠔仔都好鮮甜，而且方魚碎竟然係脆的，好香的方魚味，提升了味道
鹵水鵝片也好對眼，有好多片，也好嫩滑，也有完整兩大件鹵水豆腐在底，好入味
台式香滑豆腐，醬油味剛好，不太咸，豆腐好滑，這個熱天食最啱
栗子腩肉大芥菜煲，上枱時熱辣辣還滾的，這個比想像的更好味，用蝦米做湯底，大芥菜及栗子淋甜，腩肉爽口不油膩，成個餸食哂，連湯都飲哂
金不換茄子蝦球煲，一樣上枱時還有啫啫聲，份量足，應該有8隻蝦左右，呢個都抵食
最後叫甜品，馬蹄綠豆爽，朋友好喜歡，我就覺得太甜啦，只食了兩口
因有優惠小菜，所以覺得都抵食, 份量夠，味道不錯
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