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2020-04-09
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已經不是第一次來到2DP，近日心血來潮想吃西式素食，於是就想起了它。今晚來到發現他又搞搞新意思，用西方很流行的椰菜花做炒飯，所以來一客試試。餐桌上放了消毒液，方便食客。《原隻菠蘿炒椰菜花飯 $188》椰菜花飯是一種流行的健康食法，用醫師減低澱粉質吸收，但又不飽肚感和口感。送上時第一個感覺就是「澎湃」！原個菠蘿盛載着滿滿的椰菜花飯 ，蛋絲和素肉鬆有滿瀉的效果，而且素肉鬆口感和味道極似真肉鬆，很惹味！ 椰菜花飯除了用上大量椰菜花外，還拌有菠蘿、提子和乾腰果，增加口感之餘又有酸甜，好吃。嫌炒飯乾的話可以把菠蘿內壁輕刮，使菠蘿汁混入炒飯中，增加濕度，又更酸甜惹味。《50/50蕃茄自家製水牛芝士薄餅 $138》又是一味西式素食，以50個%為傳統Margarita和50%為自家製素水牛芝士製成（以腰果、白味噌製成），味道口感極似。薄餅餅底薄脆，除了有芝士外，還有車厘茄、蕃茄醬和羅勒提味。《鐵觀音抹茶阿法奇朵 $68》頂層的鐵觀音抹茶雪糕真係好好味，可能我本身都鍾意有茶香嘅雪糕，味道有啲似焙茶加上抹茶味，連埋下層嘅脆脆一拼入口更添口感。《自家製芋圓。桃膠豆花 $56》 桃膠是平民花膠，養顏又補身，再
已經不是第一次來到2DP，近日心血來潮想吃西式素食，於是就想起了它。
今晚來到發現他又搞搞新意思，用西方很流行的椰菜花做炒飯，所以來一客試試。
餐桌上放了消毒液，方便食客。
《原隻菠蘿炒椰菜花飯 $188》
椰菜花飯是一種流行的健康食法，用醫師減低澱粉質吸收，但又不飽肚感和口感。
送上時第一個感覺就是「澎湃」！原個菠蘿盛載着滿滿的椰菜花飯 ，蛋絲和素肉鬆有滿瀉的效果，而且素肉鬆口感和味道極似真肉鬆，很惹味！
椰菜花飯除了用上大量椰菜花外，還拌有菠蘿、提子和乾腰果，增加口感之餘又有酸甜，好吃。嫌炒飯乾的話可以把菠蘿內壁輕刮，使菠蘿汁混入炒飯中，增加濕度，又更酸甜惹味。
《50/50蕃茄自家製水牛芝士薄餅 $138》
又是一味西式素食，以50個%為傳統Margarita和50%為自家製素水牛芝士製成（以腰果、白味噌製成），味道口感極似。
薄餅餅底薄脆，除了有芝士外，還有車厘茄、蕃茄醬和羅勒提味。
《鐵觀音抹茶阿法奇朵 $68》
頂層的鐵觀音抹茶雪糕真係好好味，可能我本身都鍾意有茶香嘅雪糕，味道有啲似焙茶加上抹茶味，連埋下層嘅脆脆一拼入口更添口感。
《自家製芋圓。桃膠豆花 $56》
桃膠是平民花膠，養顏又補身，再加上煙韌的芋圓、香滑的豆花和涼粉，口感十足，甜度適中。
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