磯幸 (Closed)

磯幸嘅海產大部分由日本空運抵港再養住佢，客人點菜先捉上嚟劏，保證新鮮。難怪一向食開好嘢嘅親戚都盛讚。如果坐吧枱仲可以望住廚師大顯身手。先食烤魷魚做開胃菜。好有咬口，佐酒一流，可惜我唔太好酒。見到養住嘅水產當然要食刺身。海膽份量都幾多。食落滿滿海水同鮮甜味。厚切池魚肉質緊實爽口，略滲油香。但最鮮甜嘅一定係象拔蚌。本身蚌類較彈牙，呢度更加係鮮甜。蟹肉甲羅燒比刺身便宜，但食落相當滿足。蟹籽、蟹膏、蟹肉喺蟹殼入面一齊用海鹽燒。再於喺薯片上一併品嚐。有創意得嚟又可以豐富口感。酒煮蜆酒香淡然唔搶昆布鮮味。好多隻蜆~望住佢由劏到上碟嘅燒車海老~好大隻~金黃蝦膏~燒魚單係外觀已經相當吸引~栩栩如生~魚肉剛剛熟，絕對鮮嫰。沾魚醬汁略酸，仲帶柚子香~豬手係意想不到地高質~一夾就散開，全因燒得較稔！骨膠原多到黏筷子！而且全嚿豬手都入晒甜醬油味。始終要有米到肚。一於食埋茶漬飯。服務一流~頻頻換餐碟、添水。仲好貼心咁預備咗衣架掛大褸。