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2024-04-30
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約咗朋友嚟旺角飲茶，揀咗彌敦道嗰間「鋿晶館」，據知餐廳係自家製品牌，所有嘅手作點心都係現場即叫即做，新鮮熱辣~加上師傅曾經喺日本東京富麗華任職，專為高官達人同明星服務，返港後，於多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，所以品質絕對有保證。月半彎晶瑩鮮蝦餃 ($22/2粒) 蝦餃相當足料，餃皮晶瑩剔透，入面係滿滿嘅新鮮蝦肉，誠意十足，食落爽口彈牙。鮑魚北菇燒賣 ($42/2粒) 燒賣賣相好吸引，每粒頂頭都放咗隻入味鮑魚，食落彈牙有嚼勁，燒賣真材實料，入口有好重豬肉味，吃時更滲出淡淡菇香👍🏽雪山叉燒包 ($36) 叉燒包即點即焗，拿上手時仍熱辣辣，麵包鬆軟，入面嘅叉燒餡肥瘦適中，鹹甜有致，同外層嘅酥皮一齊食更添滋味。咱家脆皮蝦多士 ($49) 呢客蝦多士好特別，外形脹卜卜，勁厚身，蝦肉新鮮爽彈，面層鋪滿黑白芝麻，咬下酥香鬆脆，滿口芝麻香！脆皮炸乳鴿 ($58) 乳鴿新鮮炸起，外皮香脆，鴿肉鮮嫩，唔使點淮鹽同喼汁食都已經好夠味。新鮮斑片鮮牛肉皮蛋生滾粥 ($60) 斑片大大塊，鮮味十足又無骨；鮮牛同皮蛋份量下得很慷慨，毫不吝嗇，粥底又綿又滑，入口味道好鮮甜。
約咗朋友嚟旺角飲茶，揀咗彌敦道嗰間「鋿晶館」，據知餐廳係自家製品牌，所有嘅手作點心都係現場即叫即做，新鮮熱辣~
加上師傅曾經喺日本東京富麗華任職，專為高官達人同明星服務，返港後，於多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，所以品質絕對有保證。
月半彎晶瑩鮮蝦餃 ($22/2粒) 蝦餃相當足料，餃皮晶瑩剔透，入面係滿滿嘅新鮮蝦肉，誠意十足，食落爽口彈牙。
鮑魚北菇燒賣 ($42/2粒) 燒賣賣相好吸引，每粒頂頭都放咗隻入味鮑魚，食落彈牙有嚼勁，燒賣真材實料，入口有好重豬肉味，吃時更滲出淡淡菇香👍🏽
雪山叉燒包 ($36) 叉燒包即點即焗，拿上手時仍熱辣辣，麵包鬆軟，入面嘅叉燒餡肥瘦適中，鹹甜有致，同外層嘅酥皮一齊食更添滋味。
咱家脆皮蝦多士 ($49) 呢客蝦多士好特別，外形脹卜卜，勁厚身，蝦肉新鮮爽彈，面層鋪滿黑白芝麻，咬下酥香鬆脆，滿口芝麻香！
脆皮炸乳鴿 ($58) 乳鴿新鮮炸起，外皮香脆，鴿肉鮮嫩，唔使點淮鹽同喼汁食都已經好夠味。
新鮮斑片鮮牛肉皮蛋生滾粥 ($60) 斑片大大塊，鮮味十足又無骨；鮮牛同皮蛋份量下得很慷慨，毫不吝嗇，粥底又綿又滑，入口味道好鮮甜。
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