bakingmaniac
印度皇發掘星級廚
bakingmaniac
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2013-09-26
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先謝謝Princess Annie帶B.M.來上環印度皇Basmati試菜,印度菜系以辛辣為主,愛以大量香草入饌,入秋後食一定要注意後補涼茶,𣎴然很容易上火。
似印度大宅, 不太嘈,三五知己聊天不錯
似印度大宅, 不太嘈,三五知己聊天不錯
還以為颱風過後加上星期一,所以到達時只有小貓三兩隻,原來有大家庭包了大半場,八點後才入座。甫坐下,B.M竟然肥肉多差點連枱布也拉下,橫掃餐具落地,幸好老闆見到立時換四人枱給我們,一定要thumb up啦!侍應姐姐則先放下一碟薄脆,配甜酸醬及薄荷香草醬,地道的小吃。
很重的胡椒味, 不能吃太辣的可能會嫌辣
很重的胡椒味, 不能吃太辣的可能會嫌辣
餐前小吃的薄荷醬及甜酸醬
餐前小吃的薄荷醬及甜酸醬
 
 
再來兩杯Mango lassi,解辣一流的芒果乳酪,另加一客Samosa印度咖哩角,用上薯蓉、印度產的腰果及蔬菜蓉做餡料,沾點薄荷香草醬,外脆內軟,那點點辛辣,剛好帶起食慾。
解辣一流, 由新鮮芒果跟乳酪打成的
解辣一流, 由新鮮芒果跟乳酪打成的
由薯蓉、腰果、蔬菜蓉加咖哩調味, 外脆內軟!
由薯蓉、腰果、蔬菜蓉加咖哩調味, 外脆內軟!
 
主菜選了Basmati mixed grill,大雜燴般的Tandori煮法,有半隻雞、魚柳、香草羊架、大蝦及超辣羊肉串。二人份量大到呢......又食又拎。不得不讚羊架,愛羊必食!另加Chicken Marsala,微辣茄汁跟Garlic naan一流!
份量足夠三位女士分享! 不得不讚羊架, 羊咩濃郁, 朋友卻嫌太蘇, B.M. 卻覺得難得一遇。羊肉串略嫌辣, 因為預先拌入辣椒粉醃,嚐辣的朋友或者會喜歡。
份量足夠三位女士分享! 不得不讚羊架, 羊咩濃郁, 朋友卻嫌太蘇, B.M. 卻覺得難得一遇。羊肉串略嫌辣, 因為預先拌入辣椒粉醃,嚐辣的朋友或者會喜歡。
怕辣的朋友可以選這款,濕濕地蕃茄汁底,送Naan 一流。
怕辣的朋友可以選這款,濕濕地蕃茄汁底,送Naan 一流。
配咖哩或Masala 一流
配咖哩或Masala 一流
跟老闆聊天,才發現原來主廚曾屬於著名星級印度餐廳恆河咖哩屋!唷!怪不得那麼有水準!
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
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