南北又是什麼意思?南即是我們的廣東,北即是北方如北京.南北叉燒飽,每一籠有兩個,南是粵式做法,北是北方做法,做到好像大包一樣,不過用上叉燒作餡了,完全是另一種跨省的變革.無論是南或者北,兩者的包身都做得鬆軟,叉燒夠香,沒有霉味,應該是即燒的.其實,南北也是同一個餡,係包身外形有所不同,不過這次南北一家親,又做得不錯.
其他點心如蝦餃,燒賣,粉卷,算是不錯,後兩者是特價點心,$5.8同$8.5,份量沒有因為價錢平而偷工減料,蝦餃是特點,澄皮比較軟,餡料用的蝦肉,新鮮爽甜.份屬中點的魚翅灌湯餃,湯底不夠濃鮮,餃的餡料很散,魚翅針得兩三條,果然是中點級數.
五籠點心連茶芥,也是$56,價錢相宜,難怪平日早上九點之後,仍然生意興隆.場內的大多是長者,通常真是一盅兩件就消磨一個上午,好像我今次"連下五城",少之又少.
