Ahyattianxia

還記得上年八月寫過一篇呢間餐廳既食評，此餐廳以賣鮑魚、魚翅平價為主(午餐)，或許基於食物選擇較少，相對來吃午餐的人客也會少，於是他們改變了經營路線，每日推出不同六款的午餐set，有炒飯、炒麵、焗飯、亦有佛跳牆，算是多了選擇。久久未有幫襯的我，相約同事一起食lunch。

來到此餐廳的人均會有前菜一碟，雖然前菜不是什麼特出，但醒醒個胃，亦算不錯呢！之後點了乾炒牛河及鴛鴦飯，來炒粉麵飯之前，亦有一碗。中湯喜歡飲湯的我，喝了整整一碗，湯的味道不錯，每碗湯都有不少材料，看得出是老火湯，不像一般茶餐廳般，湯+水或是加上大量味精，未食正餐已加了不少分！

最後再品嚐炒牛河及鴛鴦飯，我第一反應的是，是否轉了廚師或是廚師進步了？他們所煮的食物很有水準，牛河爽滑得來，卻不油膩，碟子沒有剩下大量油，鴛鴦飯所用的材料亦很足，單單這碟鴛鴦飯若果在酒樓點的話，我相信需要70多元吧！

另外不得不提的是，他們的辣椒油是加有XO醬，增添高貴感覺之餘亦不只得辣。想不到半年後，食物真的進步了不少，真的要在OPEN RICE讚賞一下，希望你地俾心機啦！

午餐: 有前菜, 湯, 主餐及餐飲