。吃過不少香港自稱是正宗四川菜的餐廳，但都是雷聲大、雨點少
，而聽說三希樓的師傅將川菜的麻辣精髓發揮得淋漓盡致，所以又更加被吸引了！
「三希樓」名字取源於古時乾隆的書房名字，內裡收藏的三件稀世典籍瑰寶，故取名「三希堂」。而「三希樓」取名固然有著特別的含意，當中的「三」字，代表著三項中華精深飲食文化精神瑰寶──「川希」、「粵希」跟「點希」。
三希樓提供麻辣火鍋及小菜，這次一心想吃四川小菜，所以火鍋就留給下次吧！
入座後侍應很快便送上【蒜蓉拍青瓜及麻辣筍片牛𦟌】，很有質素！環境比一般中菜廳舒適，上菜亦十分迅速，而侍應服務勤快熱心令這餐晚飯吃得很滿意。
【皮蛋酸薑 $58】
子薑跟皮蛋絕對是開胃菜的醒神之選，唯獨子薑不夠脆嫩，還有些渣。
【酸菜魚 (小) $368】
別小看這盤線色的酸菜魚的攻擊力，大家吃頭兩三口時都嫌棄它不夠椒麻，還再三囑咐下次要吃水煮魚！
話音不落，辣勁便續漸湧上，層次突出，可以品嚐到辣味的不同層次，及花椒獨有的辣味，充分為滑溜的魚肉提鮮提香，非常過隱！下次要點大份量，小份不夠喉呀！
【油鹽水大蜆 $198】
滿滿的胡椒味，配合大蜆令整道菜變得異常鮮甜，可以連蜆帶湯都喝清，推薦！
【干煸四季豆 $108】
很顯師傅功架的一道菜，四季豆炒得非常乾身，是整晚唯一不帶半點辣卻不遜於其他川菜的菜色！
【毛血旺 $238】
這道重慶的傳統代表作，把湯汁紅亮、麻辣味濃厚的精髓突顯出來
。以鴨血作為主料，三希樓再以鱔魚、午餐肉、火腿、韮菜及芽菜伴上，非常開胃。
每次用膳後，餐廳都會送出當晚金額一半的現金劵，鼓勵下次再光顧，而且沒有限制每次最多使用量！
