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2009-01-07
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因為男友突然發覺張coupon就快過期, 所以又要去唱k。以前讀書時都已經好鐘意黎呢間green box, 特別鐘意唱lunch k, 覺得30幾蚊可以唱返個lunch k, 好抵。就算d野食好似餿水咁難食，都冇問題，可以平平地過到k癮就得。唔知係咪因為柰煙條例生效後，夜晚豪客少左，連帶lunch k要提高質素，收返貴d。一個lunch set要$55 - $58不等，加埋加一同版權費等，每人要$65。時代真的不同了食物反而有進步：我點了個炸蝦牛肉石頭鍋飯，炸蝦出奇地做得不錯，牛肉雖有點韌，味道還叫可以；只是醬汁沒有韓國風味之餘，也太咸了點；附送的蛋蛋香近乎零，加了等於沒加。雖然如此，總算合格，比以前近乎餿水的水準好得多。最欣賞的是飲品自助，水吧除了有沙冰、汽水、咖啡、茶等提供，還有玫瑰、菊花等花茶；如果想喝無糖份飲品，多了很多選擇，真好。不過，有進步，仍是未能做到正式餐廳的水準，還是擺脫不了「k場食物 = 好吃有限」的定律，可價錢卻不再平民，有點半天吊不上不下的，消費力較高和較低者都不討好。例如，是次埋單，兩個人total $130，以此食物質素實在不值，就算有k唱也如是，只是飲品吧
以前讀書時都已經好鐘意黎呢間green box, 特別鐘意唱lunch k, 覺得30幾蚊可以唱返個lunch k, 好抵。就算d野食好似餿水咁難食，都冇問題，可以平平地過到k癮就得。
唔知係咪因為柰煙條例生效後，夜晚豪客少左，連帶lunch k要提高質素，收返貴d。一個lunch set要$55 - $58不等，加埋加一同版權費等，每人要$65。
時代真的不同了
食物反而有進步：我點了個炸蝦牛肉石頭鍋飯，炸蝦出奇地做得不錯，牛肉雖有點韌，味道還叫可以；只是醬汁沒有韓國風味之餘，也太咸了點；附送的蛋蛋香近乎零，加了等於沒加。雖然如此，總算合格，比以前近乎餿水的水準好得多。
最欣賞的是飲品自助，水吧除了有沙冰、汽水、咖啡、茶等提供，還有玫瑰、菊花等花茶；如果想喝無糖份飲品，多了很多選擇，真好。
不過，有進步，仍是未能做到正式餐廳的水準，還是擺脫不了「k場食物 = 好吃有限」的定律，可價錢卻不再平民，有點半天吊不上不下的，消費力較高和較低者都不討好。
例如，是次埋單，兩個人total $130，以此食物質素實在不值，就算有k唱也如是，只是飲品吧可以略為加分，若非要用掉那張$100 coupon, 否則真不想再在lunch hour光顧。
我倒寧願各大小k場，索性將價錢提高一點，而將食物做到，至少一個中上質素的茶餐廳水準，甚至可打造一兩個招牌菜，使之成為一個客人也樂於到此用餐的地方，也就可以吸引一些消費力較高的人士光顧了。
而且一定要設調味品：可於在k房內提供一些調味料讓客人取用，或設幾個「調味品吧」，讓有需要的客人自取，並於上菜時告知有此服務；好幾次，我都覺得食物不錯，就是欠了適合的調味，如醋、如辣醬，美中不足。
希望在經濟低迷下，香港的k場能透過改善食物質素，殺出一條血路，這對我們這些為食貓來說，也是一大喜訊呢！
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