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2013-12-14
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在沙田新城市廣場搵食都不算太困難，只因食肆眾多，消費方面有平有貴，算較容易找到心水的。是日晚餐決定去Ruby Tuesday，只因友人有會員卡，所有食物及飲品都有半價，如此抵食，好難不選擇它吧﹖友人事先打電話預約，店方告知周日晚只餘上九點後才有訂枱位，不過亦有主動說出，每晚開市前會預留兩成座位給WALK IN客，所以我們決定去搏一搏﹗五點三來到，果然早到的鳥兒有飯吃，不用等位之下直接入場，但只有1.5小時的進食時間。入到去發現進餐中的食客已經有不少個，果然是受歡迎的餐廳。有酒精和無酒精的飲品選擇都是多得令我眼花撩亂，不過我點都會敗在酸物之下，Freshly Made Classic Lemonade，除了檸檬外，還要在草莓﹑黑莓或芒果之間作為其配搭，其實三樣水果我都愛吃，不過以心目中排首位的士多啤梨是優先。在外飲過的"士多啤梨"製品往往都是好假，其實都有擔心過，直到飲用後就可放心了﹗用上有果肉的士多啤梨汁，鮮甜可人，毫不作假，令檸檬汁的酸加士多啤梨的甜酸，將酸度推到爆燈﹗初初飲幾口都有點嗆喉，後來適應了，當然覺得是可口又美味啦。甜度不高，非常解渴，如果好酸物的人，我真的好推介這杯以天然
友人事先打電話預約，店方告知周日晚只餘上九點後才有訂枱位，不過亦有主動說出，每晚開市前會預留兩成座位給WALK IN客，所以我們決定去搏一搏﹗
五點三來到，果然早到的鳥兒有飯吃，不用等位之下直接入場，但只有1.5小時的進食時間。入到去發現進餐中的食客已經有不少個，果然是受歡迎的餐廳。
有酒精和無酒精的飲品選擇都是多得令我眼花撩亂，不過我點都會敗在酸物之下，Freshly Made Classic Lemonade，除了檸檬外，還要在草莓﹑黑莓或芒果之間作為其配搭，其實三樣水果我都愛吃，不過以心目中排首位的士多啤梨是優先。
在外飲過的"士多啤梨"製品往往都是好假，其實都有擔心過，直到飲用後就可放心了﹗用上有果肉的士多啤梨汁，鮮甜可人，毫不作假，令檸檬汁的酸加士多啤梨的甜酸，將酸度推到爆燈﹗初初飲幾口都有點嗆喉，後來適應了，當然覺得是可口又美味啦。甜度不高，非常解渴，如果好酸物的人，我真的好推介這杯以天然果汁做成的飲品。
有大食大所以選了超大杯，杯內有兩支飲管，別人誤會是分享吧﹖...哈...其實是我一人獨享啦。
點餐前有說明要"少冰"，點知實物是有半杯冰，不過已習慣在香港叫"少冰"結果都是好多冰，原本我自行將冰塊一粒一粒地畢走，跟著有位黑衫店員行過見到，便呼"哎呀，你仲咩要咁"，我心想又不是我錯，我便對她說"其實我有叫少冰，但唔知點解都有半杯冰﹖你地落單應該無寫到..."，跟著她便說幫我處理一下，最後當然是真正少冰了﹗
本想重溫沙律吧，但查看後，覺我不吸引，重點是沙律吧枱面有點糟，還是單點沙律好過﹗
Caesar Salad亦是配搭一款自選材料，包括Cajun Chicken﹑Golden-Fried Chicken Tenders﹑Portabella Mushroom﹑Grilled Steak﹑Garlic Sautéed Shrimp及Lobster and Scallop，當然不同配料，沙律的價錢就有不同。由於我怕皮膚敏感越來越嚴重，加上想多吃蔬菜，於是便向唯一是素菜的燒烤蘑菇落手﹗沙律份量無預期那麼大，兩人食剛好而已，當中的生菜和車里茄都好新鮮，很爽脆，清甜多汁，配上Parmesan cheese，加添鹹味，不過食少少就好了，吃多了我覺得太鹹，而麵包粒很鬆脆，整體上是好吃的﹗
至於面頭那幾件蘑菇很是大條，相比平時在超市買到的燒烤蘑菇，size是大多一倍﹗蘑菇只用少少油撈過，無額外調味，吃到陣陣菌香，極之吸引﹗
想吃燒豬肋骨又想吃雞翼，其實有一個拼盤是包含這兩種食材，但我看到旁邊食客所點的燒排骨是異常大件，怕吃不到那麼多...最後選擇了Wing Sampler，正常版有9隻，巨型版有18隻，黑衫店員提議我們兩人食正常版都可以了。辣味是水牛城風味，不辣的就是燒，也可以合拼，不過我選擇全都不辣。每隻雞翼大小都和平時街市買到的差不多，(還想像是好好好大隻)，但可惡的是將四隻"正常版"雞翼放上面，而五隻"超迷你"瘦雞翼放下面，整碟價錢差不多百幾元(正價)，這個擺放真是感到呃錢耶...
不過味道是真的好好食，雞皮燒得又香又脆，流出來的油份不多，雞肉鎖得住肉汁，肉地滑嫩可人，充滿著蜜糖的甜，實在好想多吃幾隻哦﹗
旁邊有幾條零渣滓的西芹，可以用來清清口腔中的油膩感。細心的做法。
主菜點了魚，是Blackened Tilapia，黑衫店員都有提醒我們這道菜是較酸，當我看到那半個烤檸檬後，相信所言甚是了...Tilapia中文翻譯是羅非魚，這是事後我上網查看，食的時侯我以為是龍脷柳...但食得出魚肉和魚味比龍脷柳來得厚大及豐富，魚肉不是細滑系，中間部份更帶點點粗鞋。
魚肉面鋪滿帶點辛辣的調味料，香香的，尚算吸引，配有蜜桃莎莎﹑青椒粒﹑洋蔥粒﹑香菜粒﹑蕃茄粒和蜜桃粒，未吃都覺得充滿熱帶風情，至於味道是少甜多酸，酸到我需要一口炒飯伴一口配料，來平衡一下當中的酸度。
還有跟上牛油炒雜菜，美味。
店內格局和裝潢相比其他分店都是差不多，雖然此分店地方不算大，但坐位安排之間都不會過份擠迫。話就話只有個半小時食飯，不過食物都會跟情序而上，飲品﹑前菜﹑主菜...而且是將近完成第一道菜才上另一道，不會令人有趕食的情況。至於店員的服務及態度都非常良好，令我在用餐過程中都感到相當舒適，點菜期間他們都會細心回答所提問的食物內容，也會提議客人需要的份量。Ruby Tuesday的食物份量出名是巨型，年頭在荃灣分店幫襯過覺得這事實的確是存在，不過今天所點選的三道菜份量又不是太大呢，只可說是好基本，不過都吃得飽。
Other Info. :
因為寫文前已遺失今餐帳單,自己又無另外抄寫資料,所以我不知道正確的中文餸名及個別價錢。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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