地址: 東涌達東路20號東薈城1樓119號舖
計劃了到東涌賞花，在開飯瀏覽看到牛氣在東薈城有分店，在開飯預訂成功
當天準時11:30AM到達，有數位客人排隊等入座，侍應有序有效率地安排入座，沒有出現混亂場面
餐廳光猛明亮，座位寬敞，空間感足，日系風格裝潢
任食火鍋套餐由$208起至$698，不同質素肉類的選擇
當天優惠午餐可每位減$40
25
3
食物區
所有食物也有蓋子蓋上，預人乾淨衛生的感覺
沙律區
新鮮
調味料區
丸類+烏冬/麵類
蔬菜類
熟食區
炸薯條乾身唔油膩，剛炸起的炸雞件熱騰騰有肉汁，比預期好味道
1
酸辣湯/雪耳糖水
飲品區
約有十多款飲品選擇
雪條櫃
款式不多
甜品
鹽漬櫻花福餅
日本蛋卷有咖啡味和綠茶味
另有自製棉花糖機和雪糕機
還有泡芙和盒裝豆腐花
選擇了最基本三款肉類的殼飼牛肩肉放題($208)，有殼飼牛肩肉放題/精選雞腿肉/特選豚肉
五分鐘不到就上桌的北海道昆布湯底，效率奇高
湯底清淡得來帶點昆布味道，不錯
二人桌子不大
侍應自動送上三碟肉類
殼飼牛肩肉
油花均勻飽滿，口感鮮嫩
特選豚肉
切成薄薄一片，嫩滑有豬肉香，又不覺肥膩
精選雞腿肉就數片放在豚肉旁，雞腿肉比較遜色，切得厚帶點雞皮，烚後有點鞋和沒有味道
素食之選
在甜品雪櫃拿了只有兩碟的素翅海蜇，試吃了素翅，好硬，最後放進了鍋內烚，我也不知是生吃還是火鍋生料
沙律菜新鮮、菠蘿沒味道，青瓜有點乾身，有三款沙律醬選擇，我選了和風柚子沙律油，酸酸甜甜
壽司味道合格，壽司飯細細件，不會太飽，還有空間食其他放題食物
熟食區有幾款食物，炸薯條、炸雞塊、汁燒牛肉、蕃茄牛肋條、咖喱魚蛋、燒賣，整體味道普普通通
小朋友喜歡的自製棉花糖
巨峰提子軟雪糕
不會像藥水味，淡淡的提子味，雪糕軟滑
特式的榴槤味雪條，榴槤控之選
蛋卷細細件、咖啡味香濃，綠茶味也不錯
鹽漬櫻花福餅
外表精緻，想不到味道也不錯，軟糯又不太甜，意外驚喜
埋單: $378
餐廳環境舒適，服務良好，生料上菜快而準
肉類和其他火鍋食材也很新鮮
值得一試
