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2016-03-06
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海鮮塔喺香港冒起左一段時間，已經潮到連我地兩老都知都想試了！作為走在潮流……端的年青人又點能夠唔去try try呢？適逢老婆牛一，一於去嚐鮮！好在食前做過Research ，發現原來佢晏晝都有得食海鮮塔之餘，仲要有8折！食嘅野冇少到又唔駛同人逼，即刻lur飯應啦！ 望望個Menu, 都係最平個餐最啱食2個人都係食5層好了～ 上菜了！第一層：海蝦，扇貝，金菇海蝦：有返咁上下大隻，肉身爽甜彈牙扇貝：鮮甜多汁，可惜有沙 第二層：廣島蠔，花甲，木瓜廣島蠔：蠔味一般，偏腥，可以不吃花甲：好細隻，食左好似冇食咁，不過都……好食嘅……木瓜：估唔到木瓜都會出現喺海鮮塔，有驚喜 第三層：蟶子，象拔蚌，絲瓜，金菇蟶子：大隻鮮甜，冇蒸過火喎，（我地）抵讚象拔蚌（應該係）：少少韌，但大大隻幾過癮 第四層：龍躉，大蚌，雲耳龍躉：滑嫩，不過肉質偏霉，未知係蒸煮問題定食材出事呢大蚌：可能我地食得太慢，蚌有點過火偏韌，但都算鮮甜 第五層：螺，鮑魚，蘿白，菜，南瓜，蕃薯，鮮菇螺：Size細，螺味夠，冇乜特別鮑魚：鮮鮑一向也冇什過人之處，清蒸的鮮鮑味道更是平凡，Ok啦蔬菜類：一路吃
好在食前做過Research ，發現原來佢晏晝都有得食海鮮塔之餘，仲要有8折！食嘅野冇少到又唔駛同人逼，即刻lur飯應啦！
望望個Menu, 都係最平個餐最啱食2個人都係食5層好了～
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上菜了！第一層：海蝦，扇貝，金菇
海蝦：有返咁上下大隻，肉身爽甜彈牙
扇貝：鮮甜多汁，可惜有沙
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第二層：廣島蠔，花甲，木瓜
廣島蠔：蠔味一般，偏腥，可以不吃
花甲：好細隻，食左好似冇食咁，不過都……好食嘅……
木瓜：估唔到木瓜都會出現喺海鮮塔，有驚喜
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蟶子：大隻鮮甜，冇蒸過火喎，（我地）抵讚
象拔蚌（應該係）：少少韌，但大大隻幾過癮
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龍躉：滑嫩，不過肉質偏霉，未知係蒸煮問題定食材出事呢
大蚌：可能我地食得太慢，蚌有點過火偏韌，但都算鮮甜
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螺：Size細，螺味夠，冇乜特別
鮑魚：鮮鮑一向也冇什過人之處，清蒸的鮮鮑味道更是平凡，Ok啦
蔬菜類：一路吃下來都係食海鮮，其實比想像中飽滯，清蒸蔬菜有助減低飽滯嘅感覺，有驚喜
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終於食到最底呢層湯飯，本來對佢是充滿期望的！可惜一路從5樓殺下來其實已飽了9成………即管都試下個湯
人蔘雞湯：很濃厚的蔘味，半隻老雞的精華亦盡數地在湯中散發，釀在雞中的糯米飯是冇本事吃的了，但伴隨著湯中的白米，令湯的質感更顯得濃厚！樓上一直蒸的海鮮精華，理所當然的沁入這湯中 — 本來是這樣想的。可惜，底層的人蔘雞湯本身個性本已很強烈，人蔘味道主導了大半，海鮮味在湯中顯得有點雞肋，比想像中失望呢……
開頭睇個餐牌果陣同老婆都以為會唔夠食，諗住要出去食甜品，但原來食下食下唔覺唔覺又夠飽喎！連啲湯飯同雞都食唔落……以咁嘅質素份量，加上午市有8折都算食得過
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