豫園 (Moved) New Location

早前朋友推介銅鑼灣一間頗負盛名的上海菜館，今午約了友人來到銅鑼灣 V Point 26樓的’豫園‘午膳。單看店鋪的名字已知是吃上海菜，因為豫園是上海出名的景點。 此店裝修典雅有氣派，枱與枱排列有相當距離，給人有舒適寧靜的感受。頭盤先來糟香醉豬手、豬手用豬手尖部位，不帶瘦肉，糟鹵汁滲透豬手，入口爽脆入味。鎮江肴肉光滑晶瑩，香味濃郁，食味醇厚。醉雞有濃郁的酒香味，雞肉嫩滑。肉絲雙面黃，麵煎得內軟外脆，加上肉絲冬菇白菜仔醬汁，非常滋味。鮑魚拌麵，鮑魚炆得夠火候，相當入味軟滑，拌麵彈牙。最後還有小籠包，皮薄餡靚，加少許醋汁，滋味無窮。