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午夜油渣麵
2006-06-18 0 views
已是零晨一時多, 但大角咀依然有不少食店燈火通明. 英記雖獨沽一味油渣麵,但也不乏捧場客,可見其江湖之地位. 記憶中兩年前黎過, 那次對英記是頗失望的,但事別兩年後會否有所轉變呢? 答案是有的. 油渣的份量頗多,香口但不油膩, 冬菇煙韌有口感,麵質彈牙,冬菜及蔥料更是不可或缺,而辣椒油更是靈魂所在,香辣兼備, 幾滴已可把成碗麵提昇至另一層次(咪就係由唔辣變好辣囉!), 這個顯然是好的轉變!兩年前後的分別竟有這麼大, 究竟是英姐的轉變還是我的轉變呢?
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已是零晨一時多, 但大角咀依然有不少食店燈火通明. 英記雖獨沽一味油渣麵,但也不乏捧場客,可見其江湖之地位. 記憶中兩年前黎過, 那次對英記是頗失望的,但事別兩年後會否有所轉變呢? 答案是有的. 油渣的份量頗多,香口但不油膩, 冬菇煙韌有口感,麵質彈牙,冬菜及蔥料更是不可或缺,而辣椒油更是靈魂所在,香辣兼備, 幾滴已可把成碗麵提昇至另一層次(咪就係由唔辣變好辣囉!), 這個顯然是好的轉變!

兩年前後的分別竟有這麼大, 究竟是英姐的轉變還是我的轉變呢?
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