九重鮮 (Closed)

九重鮮-升級版10重海鮮塔蒸鍋門面九重鮮三個大字的招牌，旁邊寫著幾個韓字，內裡首先映入眼簾是一系列的韓服，配以木元素的傢私，光線明亮舒服，今天的主角是韓國濟州島10重海鮮塔。泡菜煎餅首先就是泡菜煎餅作小食，薄薄的煎餅，外圈脆脆內裡綿綿的口感，當中混入泡菜帶點辣辣的味道。升級版濟州島10重海鮮塔非常巨大的不銹鋼蒸鍋，合共五層高的高度，由食材的熟成程度和味道，由上而下，味道亦不斷更濃更鮮。最頂層是象拔蚌和黑椒鹽肥牛，油份十足的肥牛，黑椒鹽味非常開胃；象拔蚌熟度剛好，不過老又爽口。第二層是日本元貝和海蝦，彈牙的海蝦加上超大粒的日本元貝。第三層是原隻開邊龍蝦，龍蝦多汁鮮味啖啖肉。第四層是海量多的大花蛤和沙白，還有新鮮花尾龍躉上肉，魚油十足的魚肉，腍身又不易散開。最底層是蔬菜拼盤和鮑魚，蔬菜索滿海鮮汁的精華，鮑魚亦腍身又彈牙。除海鮮外，還有韓式地道小食和飲品提供。